背脂系

丸源ラーメン 甲府平和通り店とは？ 丸源ラーメンといえば、全国展開しているチェーン店です。 ただ、ビジネスモデルが「ロードサイド型」なので、都市部にはないんですよ～ なので、今回は丸源ラーメン＠甲府平 ...

銀座元楽とは？ 蔵前に本店がある老舗ラーメン店といえば「元楽（げんらく）」ですよね。 その銀座店にお邪魔しました！ 元楽といえば”背油チャッチャ系ラーメン”が有名ですが、背油の量が尋常じゃないんですよ ...

らーめん バリ男とは？ らーめん バリ男と言えば、サラリーマンの街「新橋」に本店を構えるラーメン屋さんですよね。 そのラーメンの特徴は、久留米ラーメンの手法で作られているこってり豚骨醤油ラーメンです。 ...

ハッスルラーメンホンマとは？ ハッスルラーメンホンマは、江東区亀戸に本店があるラーメン屋さんです。 変わったネーミングだと思いますが、ハッスルラーメンホンマは『社長である本間厚志氏の名前が冠されたラー ...

らーめん弁慶（べんけい） 浅草本店とは？ らーめん弁慶（べんけい）は創業45年という老舗ラーメン屋さんで、東京の浅草駅に本店があります。 以前に門前仲町店は食レポしているので、もし良ければそちらもご覧 ...

錦糸町中華そば さん式（しょく）とは？ 錦糸町中華そば さん式（しょく）は、「朝昼晩3食でも飽きない」がコンセプトのラーメン屋さんです。 錦糸町オリナスの裏側にあるラーメン屋ですが、並びには天下一品＠ ...

京都北白川ラーメン 魁力屋とは？ 魁力屋（かいりきや）は東京都内にあんまりないんです。 (´；ω；｀)ｳｯ・・ なので東京在住の人にはあまり馴染み無いかもしれませんが、魁力屋は京都北白川ラーメンを提供 ...

肉汁麺ススムとは？ 今日は仕事でJR新橋駅に来ましたよ～ 新橋といえばサラリーマンの街ですよね。 飲んだ後の〆にもピッタリなので、もちろんラーメン屋がたくさんあるんです。 新橋駅前ビルにある 新橋駅前 ...

東煌（とんこう）とは？ 東煌（とんこう）は東京都江東区清澄白河にあるラーメン屋さんです。 地元民に愛されている老舗ラーメン屋さんなので、ご近所の人はご用達だと思います。 この店の看板メニューは、なんと ...

中華そば ムタヒロ 錦糸町店とは？ 中華そばムタヒロといえば、超有名店ですよね。 東京を代表するようなお店なので前から気になっていましたが、今回初めてお邪魔しました。 従業員は全員「麦わら帽子＆青エプ ...

超ごってり麺 ごっつ 亀戸本店とは？ ネーミングインパクト抜群の「超ごってり麺 ごっつ 亀戸本店」にお邪魔しました！ 名前から想像つくと思いますが、超ゴテゴテの背脂チャッチャ系ラーメンを提供しているお ...

らーめん大 汐留店とは？ らーめん大（だい）は、東京都葛飾区にOPENした二郎インスパイア系のラーメン屋さんです。 元々はラーメン二郎の系列店だったらしいですが、その後「堀切系」という新ジャンルを確立 ...

ホープ軒とは？ 昭和33年に創業、東京に2店舗を構え、黄色い看板に赤い文字が一際目立つラーメン屋が「ホープ軒」です。 環七ラーメン戦争と呼ばれた、ラーメンブームが巻き起こった1980～90年代に一世風 ...

らーめん バリ男とは？ らーめん「バリ男」は、二郎インスパイア系のラーメンを提供する男気溢れるラーメン屋さんです。 東京新橋（虎ノ門）を本店に、日本橋店、豊洲店、海外にはハワイ店と3店舗と幅広く展開し ...

「京都銀閣寺ますたに」とは？ ますたには、創業70年以上の歴史あるラーメン屋さんです。 京都発祥のお店なんですが、今では東京日本橋に2店舗あるだけなんです。 その中で、今回は日本橋本店にお邪魔しました ...

ラーメン 神田店は元二郎（直系）？ ラーメン二郎といえば「二郎インスパイア系」というジャンルを生み出した、レジェンド的存在のラーメン屋さんですよね。 ラーメン二郎の店舗はたくさんあるんですが、その中に ...

らーめん潤 亀戸店とは？ らーめん潤は、新潟県燕市に本店を置く大人気ラーメン屋さんです。 燕市といえば燕三条系ラーメンですよね。 そのご当地ラーメン「燕三条系ラーメン」の中でも、代表的な存在が「らーめ ...

ねいろ屋 豊洲市場店とは？ ねいろ屋は、東京杉並区の荻窪にあるラーメン屋さんです。 良質な食材を使って、化学調味料・保存料・香料など一切不使用のラーメンは全て手作りというこだわりっぷり。 なので、どう ...

新潟発祥 なおじ 東陽町店とは？ 本日は新潟発祥 なおじの東陽町店にお邪魔しました！ 東陽町は東京23区の中でも細長～いと言われている、江東区の中心地です。 実は江東区役所があるので、上場企業の本社も ...

ぽっぽっ屋 晴海トリトンスクエア店とは？ ぽっぽっ屋は東京の水道橋に本店を構える”二郎インスパイア系”のラーメン屋さんです。 「ぽっぽっ屋」という可愛らしいネーミングと裏腹に、ガッツリ系の魅力的なラー ...

らあめん花月嵐とは？ らあめん花月嵐は、グロービート・ジャパン株式会社が展開するラーメン屋さんです。 フランチャイズ（FC）展開している大手ラーメンチェーンなので、知っている人は多いかも知れませんね。 ...

みんみんは八王子のソウルフード みんみんは昭和57年に開業した人気ラーメン店です。 東京八王子に本店がありますが、今では地元に愛されるソウルフードになっています。 八王子ラーメンというジャンルがあるの ...