ラーメン

肉汁麺ススム@新橋店で徳島産の辛ウマいラーメンを食レポ!

肉汁麺ススムとは?

今日は仕事でJR新橋駅に来ましたよ~

JR新橋駅

新橋といえばサラリーマンの街ですよね。

飲んだ後の〆にもピッタリなので、もちろんラーメン屋がたくさんあるんです。

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新橋駅前ビルにある

新橋駅前ビルの中はややカオスなので、ちょっと迷うかもしれませんが、案内マップがあるので、まずはそれを頼りにお店へ向かいましょう!

案内マップ

今日お邪魔したのは「肉汁麺ススム」です!

肉汁麺ススム

既にお店のネーミングがウマそうですよね。

肉汁麺ススムは秋葉原で誕生したラーメン屋さんですが、ガッツリ系のお店なので男子に大人気なんです!

今日はお腹をすかして突撃してみたいと思います。

肉汁麺ススムのメニュー

肉汁麺ススムのメニュー

メニュー

  • 肉汁麺:880円
  • 肉汁つけ麺:880円
  • 辛い肉汁麺:880円
  • 肉汁丼:680円
  • 白飯:100円
  • 焼き餃子:250円

肉汁麺ススムの口コミ&レビュー

食べたメニュー

2022/5/26

辛い肉汁麺

お店の外に置いてある看板を見ると…

看板

なんか美味そうなメニューがたくさんありますね~

正直どれにするか迷うところですが、気分的に辛いのが食べたかったので「辛い肉汁麺」をオーダーしました。

もちろんご飯(+100円)も一緒に注文しましたよ~

ご飯は「並盛」「大盛」「特盛」が全て同じ値段なので、食べれる人は特盛いっちゃいましょう!

イエ───(σ≧∀≦)σ───ィ

そして辛い肉汁麺も肉量が選べるんです。

  • レベル1(130g):880円
  • レベル2(200g):980円
  • レベル3(270g):1,080円
  • レベルMAX(800g):2,080円

レベルMAXはキチガイなので置いといて、レベル2ぐらいが無難ですかねぇ…

と思いつつ、ビビってレベル1を注文することにしました。

(b・ω・d)イェァ♪

まず最初に到着したのが生卵です。

生卵

この生卵の使い道は3種類あるそうです。

  1. 卵黄だけをラーメンに入れる
  2. 卵黄と白身をラーメンに入れる
  3. すき焼きみたいに卵をつけて肉を食べる

どうしようか考えてるうちに、ラーメンが到着です!

ラーメン

どうやら肉汁麺ススムのラーメンは「徳島ラーメン」らしいですが、そもそも徳島ラーメンを食べたことがないので、あくまで予備知識として押さえておきましょう。

なかなかボリューミーな見た目ですが、器が小さいので、量は大したことなさそうです…

唐辛子がたっぷり入っているので、メチャ辛そうですね~

唐辛子

さて、生卵の使い方ですが…

色々考えた結果、一番おすすめの卵黄だけをラーメンに入れてみました。

黄身の色がアクセントになっていい感じですね~

卵黄だけをラーメン

早速麺を食べてみましょう…

中太麺

コシがある中太麺は食べ応え十分ですね。

スープは背脂系ですが、ベースは醤油味なので万人受けしそうな感じです。

スープ

甘さが感じられるので、こりゃ食欲をそそりますね~

(d゚ω゚d)オゥイェー♪

今回は「辛い肉汁麺」なので、当然スープも辛いですが、激辛という感じではありません。

刺さるような辛さは感じますが、あくまで一般的な辛味だと思います。

さて、ある程度食べ進めたところで、お店オススメの「おろしにんにく」をブチ込んで味変しちゃいましょう!

おろしにんにく

ニンニクはスプーン半分が推奨量みたいですが、男気で一杯入れちゃいます!

これで味がブーストするので、最高にウマくなりますよ~

さてお次は、お肉をご飯にのせて食べてみましょう…

お肉&ご飯

(p゚∀゚q)おぉ♪

こりゃ最高ですね!

片栗粉でコーティングしているお肉は食感が良くて、ご飯との相性もばっちりです。

しかもお肉が柔らかいので、めちゃくちゃお米に合います。

もちろん漬物も食べ放題なので、これだけで大満足ですね。

漬物

総評としては、メチャクチャご飯に合うラーメンでした!

「おかず系ラーメン」というジャンルがありますが、それと同じぐらいラーメンとご飯の相性が抜群です。

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個人的には辛味があった方が美味しいと思いますが、普通の肉汁麺でも良いと思いますよ。

とにかく一度食べてみる価値があるので、秋葉原や新橋に行く際はぜひご賞味あれ!

店舗情報

店舗名:肉汁麺ススム 新橋店

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13250024/

公式サイト:https://susumu.takeout-menu.com/

Twitter:https://twitter.com/nikujiru_susumu

住所:東京都港区新橋2丁目20−2−20

営業時間:月~金 11:00~22:45

交通手段:新橋駅徒歩1分

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ラーメンマン

東京在住の30代男性。ラーメン大好きな企業戦士サラリーマン(営業職)。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス!

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