塩

鯛塩そば 灯花（とうか）とは？ 今日は東京のターミナル駅「上野」に来たので、美味しい上野駅のラーメン屋さんを探したいと思います。 駅直結のアトレにはレストラン街があるみたいですね～ 鯛塩そば 灯花（と ...

らぁ麺 やまぐち 辣式（らつしき）とは？ らぁ麺 やまぐち 辣式（らつしき）は、あの有名なミシュランのビブグルマンに選出された「らぁ麺 やまぐち」系列のラーメン屋さんです。 辣式の本店は東陽町なので、 ...

サッポロ一番塩らーめんとは？ サッポロ一番塩らーめんは、1971年に発売された、サンヨー食品株式会社のロングセラー商品です。 もう「袋麺」と言ったら、 サッポロ一番の味噌ラーメン サッポロ一番の塩ラー ...

東京ソラマチとは？ 東京ソラマチは、東京スカイツリーの真下にある商業施設です。 この中にはレストラン街があって、沢山のラーメン屋さんが入っているんですよ。 レストラン街は6F、7Fにあるので、まずは6 ...

らあめん花月嵐とは？ らあめん花月嵐は、グロービート・ジャパン株式会社が展開するラーメン屋さんです。 フランチャイズ（FC）展開している大手ラーメンチェーンなので、知っている人は多いかも知れませんね。 ...

中華そば 満鶏軒（まんちーけん）とは？ 今日は中華そば「満鶏軒」にやってきました。 メチャクチャ読みにくいネーミングですが、満鶏軒（まんちーけん）と読みます。 満鶏軒の本丸は、東京の錦糸町駅にあります ...

塩らーめん専門店「ひるがお」とは？ ひるがおは、超有名店である「せたが屋グループ」が経営している塩ラーメン専門店です。 塩ラーメン専門店はなんか珍しいですよね～ 美味いラーメンを提供し続けている「せた ...

麺処 銀笹とは？ 麺処 銀笹（ぎんざさ）は、銀座8丁目にあるラーメン屋です。 麺処 銀笹は、らーめんとつけめんの2種類の麺類が用意されていて、塩スープと白醤油スープの2種類の味があります。 銀笹おすす ...

船見坂（ふなみざか）とは？ 船見坂は、東銀座エリアにある函館ラーメンのお店です。 函館ラーメンといえば、やっぱり塩ラーメンですよね！∑d(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!! ラーメンの本場「北海道」では、 札幌の ...

あさりダシの塩らーめん しおつぐとは？ あさりダシの塩らーめん しおつぐは、みそ熊の系列店です。 みそ熊は、色々なトッピングでカスタマイズができる味噌ラーメンのお店ですよね。 ちなみに、しおつぐになる ...

タンメン しゃきしゃき 錦糸町本店とは？ 「東京を代表するタンメンが美味い店！」と聞いて、絶対に名前が挙がるラーメン屋さんといえば「タンメン しゃきしゃき」ですよね。 その本丸である錦糸町本店にお邪魔 ...

”焼きあご塩らー麺たかはし”とは？ 焼きあご塩らー麺たかはしは、ネーミングの通り「焼きあご」をテーマにしたらーめんを提供しているお店です。 「焼きあご」とはとびうおを焼き干にした食べ物で、九州を中心に ...

寿楽（じゅらく）とは？ 寿楽（じゅらく）は、築地エリアにある大衆中華料理店で、サラリーマンやご近所の人に親しまれています。 ガッツリ食べたい時には、やっぱり大衆中華ですよね～ 寿楽では自家製麺を使った ...

鬼そば藤谷（ふじや）とは？ 鬼そば藤谷（ふじや）は、渋谷センター街にあるラーメン屋さんです。 ”鬼塩”という殴り書きが、なんともインパクト抜群ですね！ この”鬼塩”からもわかる通り、塩ラーメンが看板メ ...

タンメンしゃきしゃきとは？ タンメンしゃきしゃきは、東京の錦糸町に本店がある「タンメンと餃子の専門店」です。 暖簾のフォントが特徴的ですね～ ラーメンのメニューは”タンメンのみ”という潔いお店で、「イ ...

鳥藤（とりふじ）とは？ 鳥藤（とりふじ）は、創業明治30年という老舗です。 元々は業務用の卸売りをしていましたが、今では色々な料理屋さん経営しています。 鶏料理店 鳥めし 親子丼 鳥ラーメン 特に築地 ...

鮎ラーメンとは？ 鮎ラーメンは、東京都世田谷区にある高級住宅街「二子玉川」にあるラーメン屋さんです。 岐阜県出身のオーナーが鮎の美味しさを広める為に作り上げた、完全オリジナルのラーメンなのです。 鮎ラ ...

SOBAHOUSE 金色不如帰（コンジキホトトギス）とは？ 「鳴かぬなら鳴かせてみようホトトギス」 誰でも知っている豊臣秀吉を表す言葉ですよね。 この言葉を語源にしたラーメン屋「金色不如帰（コンジキホ ...

来来軒（らいらいけん）とは？ 來々軒（らいらいけん）は、昭和34年に創業した中華屋さんです。 看板メニューは「タンメン」と「餃子」ですが、この味を求めて多くのお客さんが通っています。 土日祝日は行列に ...

東京タンメントナリ 丸の内とは？ 東京タンメントナリは、六厘舎で有名な「株式会社松富士食品」が経営しているラーメン屋さんです。 カップラーメンにもなっているので、ご存じの方は多いと思います。 このカッ ...

らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA マロニエゲート銀座店とは らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZAは、有名なイタリアンレストランのDue Italian（ドゥエイタリアン）が ...

俺流塩らーめんとは 俺流塩らーめんは、東京を中心に海外にも出店している人気の塩ラーメン屋さんです。 俺流塩らーめんが提供している「究極の塩らーめん」は、店主の小林さんが渋谷で十年間らーめん修業をした結 ...