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煮干し

ラーメン

双麺@門前仲町店でニボニボ系醤油ラーメンセットを食レポ!

双麺(そうめん) 門前仲町店とは? 双麺(そうめん)の本店は東京錦糸町にあります。 錦糸町といえばターミナル駅なので、ラーメンの激戦区ですよね。 錦糸町駅でお気に入りのラーメン屋さんと言えば「タンメン ...

つけ麺

新橋の月と鼈(つきとすっぽん)でニボニボ系つけ麺を食レポ!

2021/4/30    , ,

月と鼈(つきとすっぽん)とは? 月と鼈は、新橋エリアで最高クラスの人気を誇っているラーメン屋さんです。 店名の由来にもなっている「月と鼈(ツキトスッポン)」とは、月もスッポンも同じように丸いが、比較に ...

ラーメン

玉@東京ラーメンストリートで濃厚煮干しラーメンを食レポ!

2021/4/16    , , ,

煮干しらーめん「玉(ぎょく)」とは? 東京煮干しらーめん「玉(ぎょく)」は、東京を代表する煮干しラーメンの有名店です。 本店は”神奈川県川崎市川崎区追分町6-12”にありますが、濃厚な煮干しらーめんは ...

ラーメン

ねいろ屋@豊洲市場店で背脂煮干ラーメンとカレーを食レポ!

2021/4/16    , , , ,

ねいろ屋 豊洲市場店とは? ねいろ屋は、東京杉並区の荻窪にあるラーメン屋さんです。 良質な食材を使って、化学調味料・保存料・香料など一切不使用のラーメンは全て手作りというこだわりっぷり。 なので、どう ...

ラーメン

なおじ@東陽町店で燕三条系の背脂中華ラーメンを食レポ!

新潟発祥 なおじ 東陽町店とは? 本日は新潟発祥 なおじの東陽町店にお邪魔しました! 東陽町は東京23区の中でも細長~いと言われている、江東区の中心地です。 実は江東区役所があるので、上場企業の本社も ...

ラーメン

自家製麺 伊藤@銀座でミシュラン選出の絶品ラーメンを食レポ!

2021/2/9    , , ,

自家製麺”伊藤”とは? 自家製麺”伊藤”は、赤羽店、浅草店、銀座店など東京を中心に店舗しているラーメン屋さんです。 店内にある表記は職人気質が感じられて痺れますよ~ 当店のラーメンは、麺とスープに絶対 ...

ラーメン

新宿ラーメンは航海屋で決まり!名物チャーシューおこわも絶品!

2020/12/23    , , ,

航海屋(こうかいや)とは? 航海屋は東京都内に数店舗あるラーメン屋です。 2020年12月現在では、 新宿本店 阿佐ヶ谷店 常盤台 の3店舗ですが、閉店した沼袋店、池袋店が無くなってしまったのは寂しい ...

ラーメン

こうかいぼう@門前仲町|出汁で食べる新感覚ラーメンを食レポ!

門前仲町にある”こうかいぼう”とは? こうかいぼうは”とにかくラーメン大好きな店主”が経営している、門前仲町にあるお店です。 「毎日食べられるラーメン」を追求して完成させたこだわりの一杯を提供している ...

ラーメン

すごい煮干ラーメン凪@渋谷東口店|ニボ系が好きな人には絶対おすすめ

2020/6/14    , , ,

すごい煮干ラーメン凪とは すごい煮干ラーメン凪は、ニボニボ系の総本山とも言える、いわずと知れた超人気店です! ラーメン1杯に”大量の煮干”を使用した、がっつり系の煮干ラーメンです。 ラーメン凪が仕入れ ...

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