目次
すごい煮干ラーメン凪とは
すごい煮干ラーメン凪は、ニボニボ系の総本山とも言える、いわずと知れた超人気店です!
ラーメン1杯に”大量の煮干”を使用した、がっつり系の煮干ラーメンです。
ラーメン凪が仕入れる煮干しは1ヶ月で5トン!?と言われるほど、大ぶりの煮干がたくさん入っています!
「凪」「凪太郎」「豚王」など様々なブランドがあるようですが、国内外で50店舗ほど展開されています。
店舗の立地と内観&外観
通りから1本入ったところにお店はありますが、赤背景に黒文字の「煮干しラーメン凪」がとても目立ちます。
小さめの店舗ですが、昼時は常に行列なので一目でわかります。
中はカウンター席がメインで、水&エプロンはセルフサービスです。
外の券売機で食券を購入してから店舗に入りましょう。
ラーメンの特徴
すごい煮干ラーメン凪には、大枠でこってりラーメンとあっさりラーメンの2種類があります。
創業の味はこってりラーメンで、あっさりは新商品です。
ラーメン凪の煮干スープには、全国から厳選した20種類以上の煮干がブレンドされており、ニボ系らーめんが好きな人達から厚い支持を得ています。
魚独特のくさみは抑えながら旨みを存分に引き出しています。
また、ラーメン凪の特注麺には、手もみのちぢれ中太麺が採用されています。
その中でも特徴的なものが「いったん麺」です。
初めて見た時には「?」になるいったん麺ですが、これを目当てに通う人が続出するほど人気になっています。
すごい煮干ラーメン凪のメニュー
メニュー
- こってり煮干ラーメン特製:1,100円
- こってり煮干ラーメン味玉:950円
- こってり煮干ラーメン:830円
- あっさり煮干ラーメン肉のせすぎ:980円
- あっさり煮干ラーメン味玉:870円
- あっさり煮干ラーメン:750円
- あっさり煮干ラーメン背油:850円
- つけめん特製:1,170円
- つけめん味玉:990円
- つけめん:870円
- 焼き餃子:250円
- 肉ごはん:250円
- ごはん:150円
口コミ&レビュー
食べたメニュー
日付:2019/7/22
こってり煮干ラーメン:830円
ベースは醤油味ですが、名前の通り煮干しのインパクトがすごいらーめんです。
お店に入った時から煮干しの香りがすごいですが、ラーメンも煮干し全開といった感じです。
なんと、お酢まで煮干し系です。
今回は、創業メニューである看板メニュー「こってり煮干ラーメン」を注文しました。
創業の味はこってりラーメンとのことで、こってりをチョイスしました。
うーん、煮干しの香りがグッドですね!d(・ω・o)
ラーメンは、「麺の硬さ」「味のお好み」「油の量」「辛さ」の4種類を調整することができます。
今回は特に指定がなかったので、全て普通でお願いしました。
大ぶりの煮干しがスープの上に載っています。
スープをレンゲですくい上げると、スープの中にも大ぶりの煮干しが隠れていました。
カルシウムたっぷりですね。
これが有名な「いったん麺」です。
普通の麺と比較するとだいぶ大きいですね。
若干ワンタンっぽい感じもありますが、アクセントになって良いと思います。
唐辛子のピリッとした刺激が良い感じです。
とても美味しく頂けました!
店舗情報
店舗名:すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13137167/
営業時間:月曜~木曜10:30~00:30、金曜~土曜10:30~02:30、日曜10:30~21:30
住所:東京都渋谷区渋谷3丁目7−2 第3 第二矢木ビル1F
交通手段:渋谷駅徒歩5分
最新記事 by ラーメンマン (全て見る)
- 日本油党渋谷総本部で看板メニューの「油そば」を食レポ! - 2024年7月12日
- 大阪王将の期間限定メニュー『にらホルモン中華そば』を食レポ! - 2024年4月17日
- 京都北白川ラーメン魁力屋 竹ノ塚店で”コク旨ラーメン”を食レポ! - 2024年3月25日
- 船堀大島の看板メニュー「すみれ直伝 味噌ラーメン」を食レポ! - 2024年2月27日
- 【聖地巡礼】田中そば店の足立本店で山形辛味噌ラーメンを食レポ! - 2024年2月19日