ラーメンマン

泪橋＠豊洲店とは？ 泪橋（なみだばし）は、東京の新橋駅にあった伝説的なラーメン屋さんです。 その看板メニューは「魚介出汁が効いた中華そば」で、私もよく通ったのを覚えています。 しかし、新橋駅前の再開発 ...

東京豚骨 背脂とんこつらーめん 雷門 門前仲町店とは？ 東京豚骨 背脂とんこつらーめん 雷門は、門前仲町駅から徒歩1分という好立地にあります。 門前仲町にはアーケード街があって、その中にあるお店なので ...

京鼎樓 (ジンディンロウ)とは？ 京鼎樓 (ジンディンロウ)は「行列必須」と言われる台湾発の小籠包専門店です。 小籠包専門店なのですが、日本での店舗コンセプトは「小籠包カフェ＆レストラン」らしいですよ ...

泪橋（なみだばし）とは？ 泪橋（なみだばし）は、東京の新橋駅にあった伝説的なラーメン屋さんです。 その看板メニューは「魚介出汁が効いた中華そば」で、私もよく通ったのを覚えています。 しかし、新橋駅前の ...

つじ田 日本橋八重洲店とは？ つじ田といえば、超人気のつけ麺屋さんですよね。 濃厚な魚介系つけ麺は多くの人を虜にしています…という私も大ファンなんですｷｬｧ♪(*ﾉ∀ﾉ) 日本橋八重洲店は東京駅から徒 ...

超ごってり麺 ごっつ 亀戸本店とは？ ネーミングインパクト抜群の「超ごってり麺 ごっつ 亀戸本店」にお邪魔しました！ 名前から想像つくと思いますが、超ゴテゴテの背脂チャッチャ系ラーメンを提供しているお ...

元祖台湾まぜそば はなびとは？ あなたは「台湾まぜそば」をご存じでしょうか？ 最近ラーメン通の間でじわじわとファン層を広げているのが「台湾まぜそば」なんです。 名古屋発祥のまぜそばですが、実は元祖とな ...

らぁ麺 吉井とは？ らぁ麺 吉井は、2020年にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。 京鴨出汁を使ったラーメンが特徴的と聞いているので、とても楽しみですね。 勝どきサンスクェアにある 大江戸線 勝 ...

泪橋（なみだばし）とは？ 泪橋（なみだばし）は、2021年8月に爆誕した伝説のラーメン屋さんです。 実は元々新橋駅にあった大人気ラーメン屋さんで、私も常連として良く通っていたんです。 しかし、再開発の ...

久留米ラーメン くるめやとは？ 久留米ラーメンの「くるめや」は新橋エリアにありますが、地下鉄駅は虎ノ門駅の方が近いと思います。 くるめやのコンセプトは「ラーメン×焼鳥×屋台」です。 つまり最高のお店っ ...

蝋燭屋 銀座本店とは？ ラーメンが好きな人であれば、東京銀座にある蝋燭屋（ろうそくや）のことを一度くらいは聞いたことがあると思います。 看板メニューの「麻婆麺が美味しい」と評判の超有名店ですよね。 突 ...

麺や 佐市（さいち）とは？ 麺や 佐市（さいち）は、錦糸町エリアNo.1の呼び声高いラーメン屋さんです。 錦糸町はターミナル駅なので、もちろん人気ラーメン屋さんが多いんです。 TVチャンピオンで優勝し ...

ラーメン大学 大島店とは？ ラーメン大学はチェーン店らしいですが、その実態は謎に包まれています。 なぜか長野県に多いらしく、私の奥さん（長野県出身）は良く利用していたそうです。 なので、長野県民には「 ...

笠岡らーめん TAKETONBOとは？ TAKETONBO（たけとんぼ）は、築地駅から2～3分くらいの場所にあります。 東銀座駅や新富町駅からも歩ける距離なので、銀座エリアのランチタイムに最適ですね。 ...

ラーメン盛太郎（もりたろう） 神田店とは？ 今日はラーメン盛太郎（もりたろう） 神田店にお邪魔しました！ JR神田駅から徒歩1分くらいなので、メチャクチャ好立地ですね。 ガッツリ食べれるお店らしいので ...

天天有 台場店とは？ 天天有（てんてんゆう）は京都発の濃厚ラーメンが食べれるお店です。 個人的に「京都ラーメン」は大好物なので、メチャクチャ楽しみですね！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ うぇ──────ぃ♪ 最近食べ ...

家系ラーメン松田家（まつだや）とは？ 松田家は横浜家系ラーメンのお店です。 横浜発祥なので、伝統的な家系ラーメンが日本橋で食べられますよ～ どういう経緯かは知りませんが、松田家には 松田家 丸子家 の ...

兆楽（ちょうらく）とは？ 渋谷兆楽（ちょうらく）は、昔から渋谷センター街にお店を構える中華料理店です。 渋谷センター街のど真ん中にあるので、知っている人は多いと思います。 中華料理店なのでメニューには ...

支那麺 はしごとは？ 銀座（6丁目）に本店を構えるお店が「支那麺はしご」です。 昭和39年に創業したお店なので、とても歴史を感じられますね。 はしごの「だんだんめん（担々麺）」とは？ はしごといえば、 ...

郭政良 味仙 東京神田西口店とは？ JR神田駅は東京を代表するビジネス街ですよね。 駅からほど近い場所にある「西口商店街」に入ると、今日お目当てのラーメン屋さんがあります。 こちらが「郭政良 味仙 東 ...

Renge no Gotoku(れんげのごとく)とは？ キョウハ、シブヤエキにあるレンゲノゴトクにオジャマしましたよ～(b・ω・d)イｪｧ♪ Renge no Gotoku(れんげのごとく)は、渋谷の ...

”銀座鴨そば九代目けいすけ”とは？ ブランドの店主「竹田敬介」さんは、フレンチ、和食の経験を生かしてラーメン業界に進出したラーメン業界の風雲児です。 食材はもちろん、器、温度管理、時間など全てにこだわ ...