ラーメンマン

ホープ軒とは？ 昭和33年に創業、東京に2店舗を構え、黄色い看板に赤い文字が一際目立つラーメン屋が「ホープ軒」です。 環七ラーメン戦争と呼ばれた、ラーメンブームが巻き起こった1980～90年代に一世風 ...

瞠（ミハル）とは？ 「瞠」は読み方が難しい漢字ですが、「ミハル」と読みます。 池袋と恵比寿に店舗があって、海外にも進出しているラーメン屋さんなので、その味はある意味でお墨付きだと言えます。 瞠の看板メ ...

刀削麺園（とうしょうめんえん）とは？ 刀削麺園（とうしょうめんえん）は、東京銀座にある西安料理と刀削麺の専門店です。 西安料理の特徴は、辛～い香辛料を使った麻辣料理です…ｶﾞｸｶﾞｸ((( ；ﾟДﾟ) ...

くろ渦（うず）とは？ くろ渦は、人気ラーメン屋「らぁ麺 はやし田」の系列店舗なので、ご存じの人は多いかも知れませんね。 はやし田は常に行列ができている人気ラーメン屋さんですが、その味が別角度から楽しめ ...

双麺（そうめん） 門前仲町店とは？ 双麺（そうめん）の本店は東京錦糸町にあります。 錦糸町といえばターミナル駅なので、ラーメンの激戦区ですよね。 錦糸町駅でお気に入りのラーメン屋さんと言えば「タンメン ...

ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店とは？ ラーメン二郎の独特な食感や、病みつきになる味のせいで、大量の中毒者が発生中です！ 大人気のラーメン屋さんなので、日本全国にラーメン二郎の店舗はありますが、その中でも ...

てんせんめんとは？ 「てんせんめん」は、東京を代表する中華そば店「勝本」が経営するラーメン屋さんです。 2020年6月 虎ノ門ヒルズにオープンしてから大注目されているお店なんですよ～ 勝本は東京代表す ...

馳走麺 狸穴（マミアナ）とは？ 池袋にあるラーメン店「狸穴」は、多くのつけ麺ファンを唸らしている超人気店です。 名前が読みにくいですが、「馳走麺 狸穴（ちそうめん まみあな）」と読みますよ～ つけ麺以 ...

らーめん松富とは？ 「松富」は東京銀座にあるラーメン屋さんです。 看板メニューは、 餃子 焼売（しゅうまい） 担々麺（たんたんめん） つけ麺 で、餃子にはエビが入っていてニンニクは不使用という気遣い。 ...

孫鈴舎(まごりんしゃ) とは？ 孫鈴舎(まごりんしゃ)は、皆さんご存じ「六厘舎」の系列店なんです。 六厘舎といえば、東京を代表するつけ麺屋さんですよね。 六厘舎のつけ麺 なんと東京駅の周辺には、六厘舎 ...

どさん子ラーメンとは？ どさん子ラーメンの歴史は、昭和36年（1967年）にまで遡ります… その始まりは、餃子飯店「つたや」としてオープンしたことでした。 なんと！？ラーメン屋さんではなく、餃子飯店だ ...

中華そば 満鶏軒（まんちーけん）とは？ 今日は中華そば「満鶏軒」にやってきました。 メチャクチャ読みにくいネーミングですが、満鶏軒（まんちーけん）と読みます。 満鶏軒の本丸は、東京の錦糸町駅にあります ...

六厘舎（ろくりんしゃ）とは？ 今日は念願の「六厘舎（ろくりんしゃ）」にお邪魔しましたよ～ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ 六厘舎といえば、つけ麺が有名ですよね。 つけ麺といえば「六厘舎」、六厘舎と言え ...

蝋燭屋（ろうそくや）とは？ 蝋燭屋（ろうそくや）というネーミングを聞くと、なんとなく恐ろしいイメージが湧くと思いますが、実は銀座にあるラーメン屋さんなんです。 銀座本店はお洒落スポットである東京銀座の ...

俺式 純とは？ ”俺式 純”は、有名な「せたが屋グループ」が経営しているお店です。 せたが屋グループは他にも色々なラーメンブランドを展開していますよね。 厳選された天然豚を使用して、じっくり炊き上げた ...

永利（エイリ） 豊洲駅前2号店とは？ 永利（エイリ）は、池袋に本店がある「本格的な四川料理」を提供しているお店です。 東京都江東区の豊洲駅前には、なぜか永利が3店舗もありますが、その中でも「豊洲駅前2 ...

リンガーハット 渋谷道玄坂店とは？ リンガーハットは全国的に有名な長崎ちゃんぽんのチェーン店ですよね。 恐らく日本で一番有名なちゃんぽんチェーンではないでしょうか？ 安定したクオリティと低価格、圧巻の ...

元祖・油そば ぶぶかとは？ 1995年に吉祥寺にオープンした「ぶぶか」の油そばが、ラーメン業界に大ブームを巻き起こしました。 つまり、ぶぶかとは「元祖・油そば」のお店なんです！ 現時点では都内に吉祥寺 ...

健康中華庵 青蓮とは？ 青蓮（セイレン）は「油控えめ　化学調味料を極力使用しない　身体に優しい逸品」をテーマにした中華料理屋です。 東京や横浜などの首都圏を中心に店舗展開しているチェーン店なので、ちょ ...

味源熊祭 おくむらとは？ 味源熊祭（あじげんくままつり） おくむらとは、渋谷センター街（バスケットボールストリート）にあるラーメン屋さんです。 渋谷センター街といえば、東京渋谷のハチ公口からど真ん中を ...

ヤンヤンとは？ ヤンヤンは東京銀座のど真ん中にある「上海手打ちそば」を提供しているラーメン屋さんですよ～(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪ ヤンヤンの特徴は、名前の通り「手打ちラーメン」です！ 「手揉みラーメ ...

むぎとオリーブ@銀座とは？ 今回は東京銀座にある「むぎとオリーブ」にお邪魔しました！ 変わった名前がとても印象的ですが、「むぎとオリーブ」は言わずと知れた超有名店なんです。 なんと！？ 2015年、2 ...