満鶏軒（まんちーけん）@東陽町店で塩中華そばを食レポ！

中華そば 満鶏軒（まんちーけん）とは？

今日は中華そば「満鶏軒」にやってきました。

メチャクチャ読みにくいネーミングですが、満鶏軒（まんちーけん）と読みます。

満鶏軒の本丸は、東京の錦糸町駅にありますが、一度だけお邪魔したことがあります。

その時に食べたラーメンは、100％の純鴨スープで、とにかく「鴨！」って感じのラーメンでした。

前回食べた「鴨中華そば（醤油）」

最後の仕上げに一滴たらす「フォアグラ油」が満鶏軒のラーメンを完成させます。

麺魚（めんぎょ）のグループ

満鶏軒といえば、錦糸町にある「麺魚（めんぎょ）」のグループですよね。

麺魚はあの有名なテレビチャンピオンの「ラーメン職人選手権」で優勝しているラーメン屋さんなんですよ～

麺魚のラーメンは、とにかくメチャクチャ美味いので、一度食べてみることをお勧めします。

「鯛ラーメン」というジャンルを確立したパイオニア的存在のラーメンなので、続きはこちらでご覧ください。

満鶏軒 東陽町店はフランチャイズ

満鶏軒は「株式会社 麺魚」が経営しているセカンドブランドですが、どうやらフランチャイズ展開もやっているみたいです。

今回お邪魔した東陽町店は、株式会社カスタマーズディライトが経営するお店なので、まさにFC加盟しているお店ですね。

業界激震の二毛作ラーメン店

満鶏軒@東陽町店は業界激震の二毛作ラーメン店なんです。

二毛作店とは、もともと農業用語ですが、昼間と夜で別々のビジネスをする店舗のことを言います。

実は満鶏軒 東陽町店は、

• 昼間はラーメン屋さん
• 夜は居酒屋さん

に大変身するんです。

外に設置してある看板は回転するようになっていて、裏側に「博多やきとり 筑前屋」のロゴが入っています。

店中は居酒屋っぽいレイアウトになっていて、お酒の一升瓶も並んでいますね。

そしてお店の目印となる看板は、なんとデジタルサイネージです。

デジタルサイネージなら簡単に表示切替えできるので、昼間は「満鶏軒」、夜は「筑前屋」になるという訳です。

ちょくちょく広告にも切り替わるので、色々な使い道がありそうですね。

さすがにこれは感心しましたね～(*ﾟ∀ﾟ*)ｲｲﾈ!!

居酒屋さんはコロナ禍で大ダメージを受けているので、二毛作のアイデアは流行る気がします。

満鶏軒 東陽町店のメニュー

中華そば 満鶏軒 東陽町店の口コミ＆レビュー

前回お邪魔した時は「鴨中華そば（醤油）」をオーダーしたので、今回は「鴨中華そば（塩）」にしました。

こちらが到着した「鴨中華そば（塩）」です。

ラーメン丼ぶりの中には、

• 鴨チャーシュー
• ネギ
• 青菜
• 柚子

が入っています。

鴨チャーシューは2種類入っていて、低温調理でじっくり仕上げている逸品です。

両方とも最高に美味いっすよ～∑d(ﾟ∀ﾟd)ｲｶｽ!!

雑炊セットにしたので、一緒に雑炊も到着です。

満鶏軒のおすすめは〆の雑炊です。

というか、ラーメンを食べるなら絶対に雑炊セットを注文してください。

残ったスープを有効活用して、即席雑炊にできちゃうんです。

なので、雑炊はとりあえず取っておきましょう。

まずはスープから頂戴してみます…

しっかりとした塩味の美味しいスープですね～ホゥホゥ(o-∀-))

クセがないので飲みやすいと思います。

そしてこだわりの麺を頂いてみましょう…

満鶏軒の自慢は、歯応え重視のストレート麺です。

この麺がメチャウマなので虜になっちゃいますよ～(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪

さて、麺を一通り食べ終えたところで、スープが残りました…

このスープを雑炊にぶち込んじゃいましょう！

まぜまぜしたら即席雑炊が完成です！

う～ん、メチャクチャ美味そうっすね～

雑炊に入っているつくねをバーナーで炙っているので、香ばしさが半端じゃありません！ｷﾀ━━━d(ﾟ∀ﾟ)b━━━!!

このようなひと手間が料理を美味しくするんですよね～

薬味が5種類ほど用意されていますが、スタッフに言わないと出てこないので、もし必要な場合には遠慮なく声を掛けしましょう。

全体的な感想としては、とにかく美味かったです。

前回は「鴨中華そば（醤油）」を食べましたが、「鴨中華そば（塩）」の方が好みですね。

塩ラーメンとしての完成度はもちろんですが、全体のバランスが最高ですね！

具材にもこだわりを感じられて、大満足です！

ぜひご賞味あれ！

鴨中華そば（塩）の動画

店舗情報

番外編：柳精肉店の焼き豚

満鶏軒の帰り道にちょっと寄り道しました。

こちらは「柳精肉店」と言います。

以前に東陽町がアド街ック天国で特集された時、「柳精肉店」が登場していたんです。

この店の看板メニューは「焼豚」と「メンチカツ」らしいので、食レポついでに寄ってみました。

大通りから路地に入るので、ちょっとわかりにくいですが、人だかりが出来ているのですぐに見つかると思いますよ。

今日のお目当ては「自家製の焼豚」です。

100gで399円なので、お値段的にはまぁまぁ妥当ですね。

今回は「210g＝約1,000円」を購入してみました。

カットするとこんな感じです。

盛り付けして、これを肴にして晩酌タイムっす！

う～ん、美味そうですね～

お酒に合うので、ぜひお試しください！

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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