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ラーメン

ますたに@日本橋本店のイケてる背脂醤油ラーメンを食レポ!

「京都銀閣寺ますたに」とは? ますたには、創業70年以上の歴史あるラーメン屋さんです。 京都発祥のお店なんですが、今では東京日本橋に2店舗あるだけなんです。 その中で、今回は日本橋本店にお邪魔しました ...

ラーメン

鬼金棒@神田本店で特製カラシビ味噌ラーメンを食レポ!

2021/3/10    , , ,

鬼金棒 神田本店とは? 鬼金棒といえば、超大人気のラーメン屋さんなので、きっとご存じの人は多いですよね。 ちなみに読み方は鬼金棒(きかんぼう)と読みます。 濃厚な味噌ラーメンが看板メニューですが、「辛 ...

ラーメン

なおじ@東陽町店で燕三条系の背脂中華ラーメンを食レポ!

新潟発祥 なおじ 東陽町店とは? 本日は新潟発祥 なおじの東陽町店にお邪魔しました! 東陽町は東京23区の中でも細長~いと言われている、江東区の中心地です。 実は江東区役所があるので、上場企業の本社も ...

その他麺

陳家私菜(ちんかしさい)@有楽町で麻婆刀削麺を食レポ!

2021/3/2    , ,

陳家私菜(ちんかしさい)とは? 陳家私菜は、1995年東京赤坂に1号店をオープンして、いまでは都内に7店舗展開しています。 知る人ぞ知る「激辛四川料理の名店」ですよ~ 本格的な中国四川料理がリーズナブ ...

ラーメン

タンメンしゃきしゃき@錦糸町本店で野菜増しラーメンを食レポ!

2021/3/1    , ,

タンメン しゃきしゃき 錦糸町本店とは? 「東京を代表するタンメンが美味い店!」と聞いて、絶対に名前が挙がるラーメン屋さんといえば「タンメン しゃきしゃき」ですよね。 その本丸である錦糸町本店にお邪魔 ...

つけ麺

道玄坂マンモス@渋谷|胚芽入り麺の濃厚魚介つけ麺を食レポ!

2021/2/19    , , ,

道玄坂マンモスとは? 道玄坂マンモスは、2011年にオープンした渋谷のラーメン屋さんです。 ネーミング通りですが、渋谷道玄坂の真ん中あたりにあるので、マークシティ口からは徒歩1分以内です。 つけ麺&ラ ...

ラーメン

ど・みそ@京橋本店で看板メニューの味噌らーめんを食レポ!

東京スタイルみそらーめん「ど・みそ」とは? ど・みそは証券マンから転職した齋藤氏が独立開業したラーメン屋なんですが、実は私ラーメンマンも元・証券マンなので、なんか親近感が湧きますね~(p゚∀゚q)おぉ ...

ラーメン

どうとんぼり神座@渋谷センター街でやさしいラーメンを食レポ!

2021/2/12    , ,

どうとんぼり神座(かむくら)とは? 1986年に大阪の道頓堀の裏路地で「どうとんぼり神座」が創業されました。 最初は4坪9席の小さいお店でしたが、今では有名なラーメンチェーンになっていますよね。 どう ...

ラーメン

香味徳@銀座でワンコインメニュー「牛骨ラーメン」を食レポ!

2021/2/10    , , ,

香味徳(かみとく)とは? 香味徳(かみとく)は、鳥取県のご当地グルメである「牛骨ラーメン」を提供しているお店です。 牛骨ラーメンは、戦後に満州料理をヒントにして始まったのがルーツと言われていて、195 ...

ラーメン

なりたけ@錦糸町店で背脂MAXの醤油ラーメンを食レポ!

2021/4/16    , , ,

なりたけ 錦糸町とは? なりたけとは、1996年に開業したこってりラーメンが看板メニューのお店です。 元々は千葉県を中心に出店していましたが、今では東京や福岡、フランスのパリにまで出店するグローバルな ...

ラーメン

くろおび@新橋|化学調味料ゼロの利尻昆布ラーメンを食レポ!

2021/4/16    , ,

利尻昆布ラーメン くろおびとは? 利尻昆布ラーメン「くろおび」とは、最高級の利尻昆布を使った、化学調味料一切不使用のこだわりラーメンを提供しているお店です。 新橋&虎ノ門エリアでも一目置かれている有名 ...

ラーメン

ひむろ@有楽町店でメチャウマ札幌味噌ラーメンを食レポ!

2020/12/24    , , ,

北海道らーめん「ひむろ」とは? 有楽町にある「ひむろ」は、梅沢グループが経営している北海道らーめんを提供しているラーメン屋さんです。 本格製法のマイルドな白味噌を使った「味噌ラーメン」が看板商品で、「 ...

ラーメン

新宿ラーメンは航海屋で決まり!名物チャーシューおこわも絶品!

2020/12/23    , , ,

航海屋(こうかいや)とは? 航海屋は東京都内に数店舗あるラーメン屋です。 2020年12月現在では、 新宿本店 阿佐ヶ谷店 常盤台 の3店舗ですが、閉店した沼袋店、池袋店が無くなってしまったのは寂しい ...

ラーメン

東京駅の”つじ田 味噌の章”でメチャ辛味噌ラーメンを食レポ!

2020/12/18    , , ,

つじ田 味噌の章とは? つじ田といえば「つけ麺 つじ田」が有名ですよね。 東京駅からも近い場所(八重洲)にもありますが、そのつじ田が新しい試みにチャレンジしています。 それはズバリ「味噌ラーメン」です ...

ラーメン

千駄ヶ谷のホープ軒本店で元祖・背脂チャッチャ系ラーメンを食レポ!

ホープ軒とは? 昭和33年に創業、東京に2店舗を構え、黄色い看板に赤い文字が一際目立つラーメン屋が「ホープ軒」です。 環七ラーメン戦争と呼ばれた、ラーメンブームが巻き起こった1980~90年代に一世風 ...

ラーメン

博多新風@日比谷ラーメンアベニューで絶品豚骨ラーメンを食レポ!

2020/11/27    , ,

博多新風とは? 博多っ子に大人気のラーメン屋さんが東京初出店しましたよ! その名は「博多新風(はかたしんぷう)」です。 博多新風は、1968年に創業された福岡のラーメン屋「一龍」の味を継承したお店です ...

ラーメン

築地の鳥藤とりそばスタンドでメチャウマ塩中華そばを食レポ!

2020/11/21    , ,

鳥藤(とりふじ)とは? 鳥藤(とりふじ)は、創業明治30年という老舗です。 元々は業務用の卸売りをしていましたが、今では色々な料理屋さん経営しています。 鶏料理店 鳥めし 親子丼 鳥ラーメン 特に築地 ...

ラーメン

せたが屋@お台場|二郎インスパイア系「魚郎ラーメン」とは?

せたが屋とは? せたが屋とは、東京都駒沢大学駅にある魚介系醤油ラーメンのお店です。 せたが屋は超有名なお店なので、多く語らずともご存じですよね。 アクアシティお台場店では、せたが屋の店主「前島司 氏」 ...

ラーメン

月島ロックで”化学調味料不使用”の生姜醤油ラーメンを食レポ!

2020/11/6    , ,

月島ロックとは? 月島ロックは「ロックンロール」をテーマにしたお店です。 昼間はランチ営業していますが、夜はお酒が飲めるバーの役割にも変化するので、二毛作のような営業形態になっています。 提供されてい ...

ラーメン

むぎとオリーブ@銀座|鶏&蛤SOBAでミシュラン星獲得の実力店

2020/10/29    , , ,

銀座むぎとオリーブとは? 皆さんは、東京都の銀座にある「むぎとオリーブ」をご存じでしょうか? 少し変わった名前がとても印象的なお店ですが、むぎとオリーブは言わずと知れた超有名店なんです。 ミシュランガ ...

袋麺

龍上海@チルド麺|山形県の赤湯からみそラーメンを食レポ!

2021/4/16    , ,

龍上海@袋麺のパッケージ 龍上海(りゅうしゃんはい)といえば、山形県を代表する大人気のラーメン屋さんですよね。 ラーメン王国といわれる山形県で、「赤湯ラーメン」といえば龍上海のことです。 龍上海の公式 ...

ラーメン

卍力(まんりき)@西葛西で大人気のスパイスラーメンを食レポ!

2021/1/28    ,

スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)とは? スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)は、全く新しいジャンルを確立した新進気鋭のラーメン屋さんです。 十四種類のスパイスを配合した革新的なラーメンは、これまでに無 ...

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