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★5.0

ラーメン

なりたけ@錦糸町店で背脂MAXの醤油ラーメンを食レポ!

2021/1/19    , , ,

なりたけ 錦糸町とは? なりたけとは、1996年に開業したこってりラーメンが看板メニューのお店です。 元々は千葉県を中心に出店していましたが、今では東京や福岡、フランスのパリにまで出店するグローバルな ...

ラーメン

くろおび@新橋|化学調味料ゼロの利尻昆布ラーメンを食レポ!

2021/1/2    , ,

利尻昆布ラーメン くろおびとは? 利尻昆布ラーメン「くろおび」とは、最高級の利尻昆布を使った、化学調味料一切不使用のこだわりラーメンを提供しているお店です。 新橋&虎ノ門エリアでも一目置かれている有名 ...

ラーメン

ひむろ@有楽町店でメチャウマ札幌味噌ラーメンを食レポ!

2020/12/24    , , ,

北海道らーめん「ひむろ」とは? 有楽町にある「ひむろ」は、梅沢グループが経営している北海道らーめんを提供しているラーメン屋さんです。 本格製法のマイルドな白味噌を使った「味噌ラーメン」が看板商品で、「 ...

ラーメン

新宿ラーメンは航海屋で決まり!名物チャーシューおこわも絶品!

2020/12/23    , , ,

航海屋(こうかいや)とは? 航海屋は東京都内に数店舗あるラーメン屋です。 2020年12月現在では、 新宿本店 阿佐ヶ谷店 常盤台 の3店舗ですが、閉店した沼袋店、池袋店が無くなってしまったのは寂しい ...

ラーメン

東京駅の”つじ田 味噌の章”でメチャ辛味噌ラーメンを食レポ!

2020/12/18    , , ,

つじ田 味噌の章とは? つじ田といえば「つけ麺 つじ田」が有名ですよね。 東京駅からも近い場所(八重洲)にもありますが、そのつじ田が新しい試みにチャレンジしています。 それはズバリ「味噌ラーメン」です ...

ラーメン

千駄ヶ谷のホープ軒本店で元祖・背脂チャッチャ系ラーメンを食レポ!

ホープ軒とは? 昭和33年に創業、東京に2店舗を構え、黄色い看板に赤い文字が一際目立つラーメン屋が「ホープ軒」です。 環七ラーメン戦争と呼ばれた、ラーメンブームが巻き起こった1980~90年代に一世風 ...

ラーメン

博多新風@日比谷ラーメンアベニューで絶品豚骨ラーメンを食レポ!

2020/11/27    , ,

博多新風とは? 博多っ子に大人気のラーメン屋さんが東京初出店しましたよ! その名は「博多新風(はかたしんぷう)」です。 博多新風は、1968年に創業された福岡のラーメン屋「一龍」の味を継承したお店です ...

ラーメン

築地の鳥藤とりそばスタンドでメチャウマ塩中華そばを食レポ!

2020/11/21    , ,

鳥藤(とりふじ)とは? 鳥藤(とりふじ)は、創業明治30年という老舗です。 元々は業務用の卸売りをしていましたが、今では色々な料理屋さん経営しています。 鶏料理店 鳥めし 親子丼 鳥ラーメン 特に築地 ...

ラーメン

せたが屋@お台場|二郎インスパイア系「魚郎ラーメン」とは?

せたが屋とは? せたが屋とは、東京都駒沢大学駅にある魚介系醤油ラーメンのお店です。 せたが屋は超有名なお店なので、多く語らずともご存じですよね。 アクアシティお台場店では、せたが屋の店主「前島司 氏」 ...

ラーメン

月島ロックで”化学調味料不使用”の生姜醤油ラーメンを食レポ!

2020/11/6    , ,

月島ロックとは? 月島ロックは「ロックンロール」をテーマにしたお店です。 昼間はランチ営業していますが、夜はお酒が飲めるバーの役割にも変化するので、二毛作のような営業形態になっています。 提供されてい ...

ラーメン

むぎとオリーブ@銀座|鶏&蛤SOBAでミシュラン星獲得の実力店

2020/10/29    , , ,

銀座むぎとオリーブとは? 皆さんは、東京都の銀座にある「むぎとオリーブ」をご存じでしょうか? 少し変わった名前がとても印象的なお店ですが、むぎとオリーブは言わずと知れた超有名店なんです。 ミシュランガ ...

袋麺

龍上海@チルド麺|山形県の赤湯からみそラーメンを食レポ!

2020/12/25    , ,

龍上海@袋麺のパッケージ 龍上海(りゅうしゃんはい)といえば、山形県を代表する大人気のラーメン屋さんですよね。 ラーメン王国といわれる山形県で、「赤湯ラーメン」といえば龍上海のことです。 龍上海の公式 ...

ラーメン

卍力(まんりき)@西葛西|新ジャンルのスパイス・ラーメンを食レポ!

2020/10/14    ,

スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)とは スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)は、全く新しいジャンルを確立した新進気鋭のラーメン屋さんです。 十四種類のスパイスを配合した革新的なラーメンは、これまでに無い ...

ラーメン

らーめん弁慶@門前仲町店|背脂系ラーメンのレジェンドを食レポ!

らーめん弁慶(べんけい)とは らーめん弁慶(べんけい)は、屋台から始まった創業50年を超える老舗ラーメン屋さんで、東京浅草に本店を構えていますが、なぜか東京の下町(浅草、門前仲町、堀切など)中心に店舗 ...

ラーメン

七彩@八丁堀|ミシュラン掲載の激ウマ”喜多方ラーメン”を食レポ!

麺や七彩(しちさい)とは? 麺や七彩(しちさい)は、「ラーメン好きな人なら全員知ってる!」と言っても過言では無いほど有名なお店です。 色々な雑誌で取り上げられている話題のお店なので、連日行列になってい ...

ラーメン

麺魚@錦糸町パルコ店|TVチャンピオン優勝の真鯛らーめんを食レポ!

2020/11/22    , ,

真鯛らーめん麺魚(メンギョ)とは 麺魚(メンギョ)は、真鯛らーめんを提供するパイオニア的存在のラーメン屋さんです。 高級魚である真鯛を使用した大胆なラーメンは、多くの人に支持されて大人気のラーメンにな ...

ラーメン

蔭山@有明ガーデン店|TRY三連覇の鶏白湯らーめんを食レポ!

2020/10/1    , ,

自由が丘 蔭山樓(カゲヤマロウ)とは 東京の高級住宅街「自由が丘」に本店を構えるお店が蔭山樓(カゲヤマロウ)です。 蔭山健一シェフが経営する有名店なんですが、「フカヒレ料理」と「らーめん」を軸にしてい ...

ラーメン

來々軒@東陽町|看板メニューのタンメン&餃子(タンギョウ)を食レポ!

2021/1/3    , ,

来来軒(らいらいけん)とは? 來々軒(らいらいけん)は、昭和34年に創業した中華屋さんです。 看板メニューは「タンメン」と「餃子」ですが、この味を求めて多くのお客さんが通っています。 土日祝日は行列に ...

ラーメン

トナリ@東陽町|旨辛&激辛の衝撃「辛激タンメン」を食レポ!

2021/1/3    , , ,

東京タンメン「トナリ」とは? トナリといえば、つけ麺の覇者「六厘舎」が経営している塩タンメンのお店ですよね。 トナリのタンメンは野菜がたっぷり350gも入っていて、最高にクールなのでぜひ食べてみて欲し ...

ラーメン

銀座一蘭の高級重箱を食レポ!天然とんこつラーメンとの違いも解説!

2020/12/25    , ,

銀座一蘭とは? 一蘭といえば、大人気のとんこつラーメン専門店ですよね。 一蘭のとんこつラーメンは観光客にも大人気ですが、銀座にある一蘭はちょっと違いますよ~ なんと重箱丼があるお店なので、他の一蘭と違 ...

ラーメン

レモン&フロマージュ@マロニエゲート銀座店|斬新な塩ラーメンを食レポ!

2020/11/20    , ,

らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA マロニエゲート銀座店とは らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZAは、有名なイタリアンレストランのDue Italian(ドゥエイタリアン)が ...

ラーメン

ど・みそ@ららぽーと豊洲店|辛旨みそオロチョンらーめんを食レポ!

2020/8/26    , , ,

東京スタイルらーめん「ど・みそ」とは 東京スタイルの味噌ラーメンといえば、「ど・みそ」は外せませんよね。 濃厚な味噌ラーメンが特徴的で、”スープ&麺の両方が美味しい”と話題の超有名店です。 ど・みそは ...

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