陳建一麻婆豆腐店＠木場店で激ウマ「麻婆ラーメン」を食レポ！

陳建一麻婆豆腐店とは？

料理の鉄人「陳建一」をご存知でしょうか？

この写真の左側が「陳建一」です。

陳建一と言えば、鹿賀丈史さんが司会をしていたテレビ番組「料理の鉄人」に出演していた「中華の鉄人」ですよね。

昔のTV番組ですが、昭和生まれの人なら知ってるはずです。

その陳建一がプロデュースしている麻婆豆腐店が「陳建一麻婆豆腐店」なんです！

前々から気になっていたお店ですが、やっと来ることができました。

陳建一麻婆豆腐店のメニュー

※麺類のメニューだけを抜粋しています。

陳建一麻婆豆腐店の口コミ＆レビュー

今日邪魔したのは、イトーヨーカドーの複合施設「深川ギャザリア」にある木場店です。

今は11月末ですが、時期的にクリスマス仕様になっていますね。

深川ギャザリアにはレストラン街があるので、その一角に「陳建一麻婆豆腐店」もあります。

この建物の中には、横浜家系ラーメンの「深川家」もあるので、気になる人はチェックしてみてください。

今日のお目当ては、看板メニュー「麻婆豆腐」を使った麻婆ラーメンです！

ちなみに、麻婆ラーメンはランチタイム限定メニューなので注意してください。

四川風の麻婆ラーメンなので、どんな味か楽しみですね～

まずは小皿に乗ったザーサイが出てきましたよ。

搾菜とご飯の相性は抜群ですよね。

次にライスが到着です。

お米の輝きが眩しいッス！

ランチセットはご飯付きなのが嬉しいですね。

その後すぐに主役の麻婆ラーメンも到着しました！

ｷﾀ━━━(｡Ａ｡)━━━!!

提供時間がかなり早いですね～

ラーメンの上には、美味しそうな麻婆餡がたっぷりのっています。

この写真でも分かるかもしれませんが、麻婆餡とスープは別々なので、よく混ぜ混ぜしなければいけませんよ～

混ぜ混ぜしたら、早速スープをいただいてみましょう！

ほ～、こりゃかなり美味しいスープですね～

(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ

醤油味がベースになっていますが、香辛料が効いていて、結構パンチもあります。

スープの割合が多いので、とろみは控えめですね…

とにかくスープの油膜が厚いので、火傷には注意しましょう。

麻婆豆腐だけを食べても、やっぱり美味しいですね！

豆腐は絹と木綿の中間ぐらいなので、型崩れせず柔らかさもあります。

こりゃいい感じです。

次に麺をいただいてみましょう！

麺は細めの中太麺ですが、コシがあって食べ応えあります。

この麺は個人的に大好きですね～

(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪

ただし、麺の量が少ないので、ちょっと物足りなさを感じるかもしれません…

一通り麺を食べ終えたところで、次にマーボーライスにチャレンジしてみましょう！

ラーメンに入っている麻婆餡をご飯と一緒に食べれば、即席の麻婆ライスが完成です。

ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

麻婆も美味しいですが、とにかく米が美味いッス。

陳建一麻婆豆腐店のご飯は相当こだわっていますね。

ちなみに、ライスは単品注文すると200円ですが、こりゃ納得感のあるお値段ですね。

卓上調味料があるので、途中で味変するのも良いかもしれません。

四川風のマーボーラーメンと聞いていましたが、結論から言うとそんなに辛くありませんでした。

また、花山椒も控えめだと思います。

しかし、たくさん香辛料が入っているので、かなり身体がポカポカしますね。

一般的な中華料理屋のラーメンは期待値が低いと思いますが、「陳建一麻婆豆腐店」のラーメンはガチっすね。

(b・ω・d)イｪｧ♪

このレベルのラーメンを提供している中華料理店はあまり無いと思います。

個人的には「ラーメン専門店」と謳っても良いレベルだと思いました。

そして、ランチのボリュームも問題ないです。

ラーメンの麺量は少ないですが、ご飯の量が多いので、麻婆ライスとして食べれば十分お腹いっぱいになります。

麻婆ラーメンのお値段は1,300円なので、「ちょっと高いなぁ～」という印象でしたが、結果的には大満足です！

麻婆豆腐とも違った「麻婆ラーメン」ということで、きちんと差別化できていると思います。

• 麺
• スープ
• ご飯

全てが高次元で融合しているので、大変美味しかったです。

ぜひ一度ご賞味あれ！

麻婆ラーメンの動画

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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