中華蕎麦 りんすず食堂とは?
中華蕎麦 りんすず食堂は、東京都江東区の大島駅にあるラーメン屋さんです。
度々TVなどのメディアでも取り上げられているので、ラーメン好きの間では結構有名なお店なんですよ。
こりゃ楽しみですね~( ̄皿 ̄)
蕎麦インスパイア系ラーメン
りんすず食堂の店主は「そば屋」の修行経験があるので、そのノウハウを活かしてレモンラーメンを考案しました。
レモンラーメンは日本そばの「すだちそば」からヒントを得たので、まさに「蕎麦インスパイア系ラーメン」と言えるでしょう。
レモンラーメンは鶏ガラなどの動物系スープに、鰹節などの魚介系を合わせたダブルスープがベースになっていますが、そこにレモンの酸味が加わって、あっさりしながらも奥行きのある不思議な味わいのラーメンが完成したのです。
レモンラーメンが看板メニュー
りんすず食堂の看板メニューは、何と言っても「レモンラーメン」です。
レモンラーメンといえば、イタリアンシェフが提供している「Due Italian(ドゥエイタリアン)」が有名ですよね。
Due Italian(ドゥエイタリアン)のレモン&フロマージュは激ウマなので、ぜひご賞味あれ!
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中華蕎麦 りんすず食堂のメニュー
メニュー
- レモンラーメン:720円
- レモンラーメン+鶏天:1,070円
- レモンラーメン+チャーシュー:1,020円
- レモンラーメン+味付け玉子:820円
- 赤レモンラーメン:820円
- 鶏天ラーメン:920円
- ラーメン:670円
- チャーシューメン:970円
- つけめん:770円
- ざるそば:620円
- 大ざるそば:870円
- カレー鶏天ラーメン:970円
- カレーつけめん:870円
- モツ南蛮ラーメン:920円
- 辛味ラーメン:870円
- お子様ラーメン:350円
中華蕎麦 りんすず食堂の口コミ&レビュー
食べたメニュー
2021/11/7
レモンラーメン+鶏天
今日は前々から気になっていた「りんすず食堂」にやって来ました。
場所的にちょっとニッチなので、なかなか来れませんでしたが、今日は私用のついでに寄ってみました。
ここが噂の「レモンラーメンのお店」です!
ラーメンランキングを見ても、やっぱりレモンラーメンが1位みたいですね。
(b・ω・d)イェァ♪
しかも「鶏天付きがおすすめ」みたいなので、今回は人気No.1メニューを頂いてみたいと思います。
こちらが到着したレモンラーメンです!
イエ───(σ≧∀≦)σ───ィ
第一印象はめちゃくちゃレモンっすね~
とりあえずレモンで麺が見えません…オォォー!!w(*゚ロ゚*)w
さっそく麺を食べてみたいと思います!
う~ん、コリコリとした食感が特徴的なストレート麺ですね。
「こりゃ美味い!」と言いたくなる麺ですね。
ある程度浸したら、スープから輪切りレモンを取り出しましょう。
※別皿があるので、そちらにレモンを移しましょう。
レモンを浸したままにしていると、スープが苦くなるので注意が必要です。
さてお次はスープを頂いてみたいと思います。
レモンラーメンはWスープなので、複雑な味わいに仕上がっていますが、醤油ベースになのであっさり感があります。
レモンの酸味は感じますが、決して「酸っぱい!」とか「マズい!」ということはありません。
逆にレモンの酸味がアクセントになって良い塩梅なんです。
これは万人受けするスープだと思いますよ。
途中で卓上調味料を入れて味変するのもお勧めです。
その中でも、ホワイトペッパーは醬油味のスープと相性抜群なので、ぜひ試してみてください。
さて、大人気のサイドメニュー「鶏天」も食べてみましょう!
鶏天は衣が薄いので、スープに浸してもベチャベチャしませんよ。
これをレモンラーメンのスープに浸して食べれば…
パラダイスがやってきますよ~
キタ━━━(。A。)━━━!!
常にサクサクした食感があるので、鶏天は最高ッスね!
ラーメンのボリュームは少ないですが、鶏天があるので全体ボリュームには納得感があります。
ただし、「レモンラーメン+鶏天」のお値段が1,000円を超えるので、
ちょっと高いかな…
という印象はあります。
蕎麦インスパイア系ラーメンは物足りない
蕎麦インスパイア系ラーメンは他にもありますが、どれも共通して言えるのが「中毒性のなさ」や「物足りなさ」です。
鴨出汁ラーメンの多くは、蕎麦に寄せているので、ラーメン独特のガッツリ感がありません。
あくまでも個人的な感想ですが、食べている途中で「蕎麦じゃダメなのか?」という疑問すら湧いてきます。
なので、そのようなラーメンが好きな人には蕎麦系ラーメンはお勧めできません。
しかし、あっさり系ラーメンが好きな人には、むしろ大好物のラーメンだと思います。
好みは分かれるかもしれませんが、一度試してみることをおすすめします。
他の鴨出汁ラーメンもいくつかご紹介しておくので、ぜひご賞味あれ!
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店舗情報
店舗名:中華蕎麦 りんすず食堂
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13121810/
住所:東京都江東区大島5丁目7−3 成毛ビル 1階
営業時間:月曜定休
- 昼 11:30~15:00
- 夜 18:00~21:00
交通手段:大島駅徒歩2分
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