蝋燭屋（ろうそくや）@銀座本店で辛ウマ酸辣湯麺を食レポ！

蝋燭屋 銀座本店とは？

ラーメンが好きな人であれば、東京銀座にある蝋燭屋（ろうそくや）のことを一度くらいは聞いたことがあると思います。

看板メニューの「麻婆麺が美味しい」と評判の超有名店ですよね。

突然ですが、「照明」は文化の象徴です。

現代の照明は電気ですが、一昔前はガス灯、さらに昔は蝋燭と時代と共に「明かり」のカタチは変化してきました。

蝋燭屋のラーメンは古き良き時代の美味しさを大切に守って、現代の美味しさを加えるというコンセプトなのですが、このような理由から、蝋燭屋（ろうそくや）という店名にしたそうです。

なんか「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」なんて聞くと、ちょっと怖いイメージがあるかも知れませんが、実はちゃんとコンセプトがあるんです。

蝋燭屋 銀座本店のメニュー

蝋燭屋 銀座本店の口コミ＆レビュー

今日は蝋燭屋 銀座本店にやって来ましたよ～ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

蝋燭屋といえば麻婆麺ですよね！

これはマジ美味いので、ぜひ食べてみてください。

しかし今回は、あえて未だ食べたことが無い「酸辣湯麺」を注文することにしました。

コチラが蝋燭屋の酸辣湯麺です！

なんか具沢山な感じですが、結構ラー油が浮いてますね～(pﾟ∀ﾟq)おぉ♪

この辣油は自家製みたいですよ。

さて、早速スープを頂いてみましょう…

う～ん(｡ ・ω・))ﾌﾑﾌﾑ

酸っぱさと辛さが融合してエッジが効いていますね。

スープは鶏ガラと豚の背ガラで出汁をとっているみたいです。

麺が餡に絡まってメチャウマ～な感じッス。

なんか想定よりも辛いので、じわじわ来ますね…( ﾟ∀ﾟ；)ﾀﾗｰ

具材はきのこ＆たけのこなど歯応えがあるので、食べ応えがあります。

パクチーも良いアクセントになっていますよ～

さて、一通り麺を食べ終わったのでスープだけが余りました…

ここで半ライスの登場です！(b・ω・d)イｪｧ♪

この白飯にスープを掛ければ…

あっという間に酸辣湯飯の出来上がりです！

これはなかなかイケてますよ～ｷﾀ━━━(｡Ａ｡)━━━!!

具材が余っても、穴あきスプーンで食べれるのがGoodッス。

最後まで美味しく食べれるのは嬉しいですよね。

ただし、かなり辛いので、辛いのが苦手な人は十分注意してください。

唇が痛いくらいです。ﾅﾝﾃｺｯﾀ／(＾o＾)＼

今回は酸辣湯麺でしたが、もう一つの看板メニュー「担々麺」の食レポは下の記事をご覧ください。

蝋燭屋のラーメンはどれもクオリティ高いですが、個人的におすすめなのは麻婆麺です。

まずは麻婆麺を食べてから、他のラーメンにチャレンジしてみてください。

ぜひご賞味あれ！

酸辣湯麺の動画

店舗情報

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

最新記事 by ラーメンマン (全て見る)

• 大阪王将の期間限定メニュー『にらホルモン中華そば』を食レポ！ - 2024年4月17日
• 京都北白川ラーメン魁力屋 竹ノ塚店で”コク旨ラーメン”を食レポ！ - 2024年3月25日
• 船堀大島の看板メニュー「すみれ直伝 味噌ラーメン」を食レポ！ - 2024年2月27日
• 【聖地巡礼】田中そば店の足立本店で山形辛味噌ラーメンを食レポ！ - 2024年2月19日
• 丸源ラーメン＠船橋宮本店で”ねぎ盛り肉そば”を食レポ！ - 2024年2月13日