東京駅の”つじ田 味噌の章”でメチャ辛味噌ラーメンを食レポ！

つじ田 味噌の章とは？

つじ田といえば「つけ麺 つじ田」が有名ですよね。

東京駅からも近い場所（八重洲）にもありますが、そのつじ田が新しい試みにチャレンジしています。

それはズバリ「味噌ラーメン」です！

つまり”味噌”がテーマのラーメン店が「つじ田 味噌の章」になります。

味噌の章の看板メニューは3種類あって、

1. 味噌らーめん
2. 辛味噌らーめん
3. バリ味噌らーめん

とそれぞれ特徴的なので、ここで解説しておきたいと思います。

味噌らーめん

スープの最後の一滴まで楽しめる、優しくて甘味のある味わいです。

北海道直送のちぢれ麺、こま切りチャーシュー、生姜、青のりと一緒に食べます。

辛味噌らーめん

山形のラーメンに感銘を受けた味噌らーめんです。

唐辛子に独自のブレンドを加えた「だるま」をスープに少しずつ溶かすことにより、味の変化を最後まで楽しむことができます。

青のりと一緒に食べるとより一層楽しめます。

バリ味噌らーめん

数種類の味噌をブレンドした濃厚なスープに中太の平打ち麺が合います。

「バリ」とは方言で「すごい」「とても」という意味合いがあります。

味噌らーめんよりも濃厚な味に仕上がっています。

東京駅のラーメンストリートにある

つじ田 味噌の章は、東京ラーメンストリートの中にあります。

東京駅の一角にある”ラーメンストリート”には、有名店が8店舗も集結しているんです。

どのお店も超有名店なので、どのラーメンにしようか迷っちゃいますね！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ うぇ──────ぃ♪

ラーメンストリートは東京駅地下街にあるので、どのお店も常に行列必須です。

外にある券売機で食券を購入して列に並びますが、店内は席数が多いのでそんなに待たなくても入れると思います。

つじ田 味噌の章のメニュー

つじ田 味噌の章の口コミ＆レビュー

「つけ麺 つじ田」にはよく行くんですが、味噌の章は初めてお邪魔しましたよ～

気分的に”辛いラーメン”が食べたかったので、辛味噌らーめんをオーダーすることにしました！

しばらく待っていると辛味噌らーめんが到着です！ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

辛味噌らーめんは、山形のラーメンに感銘を受けて作られたラーメンということなので、おそらく山形の超有名店「龍上海」からインスピレーションを受けたのだと思います。

真ん中にある味噌みたいなものが「だるま」と呼ばれている辛味噌です。

これを溶かしながら食べると味の変化が楽しめるんです。

卓上にはおろしにんにくと青のりがあるので、トッピングが自由です。

ガンガンいっちゃいましょう！(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪

主な具材は、

• 味玉
• チャーシュー
• 角切りチャーシュー
• メンマ
• ひき肉
• 青のり
• 玉ねぎ
• もやし

です。

メンマは黒いのが特徴的ですね。

スープは甘めの味噌スープがベースです。

こりゃ美味いっすよ～ｲｪｲd(d∀ﾟ)(ﾟ∀b)bｲｪｲ

少し辛味噌を溶かしてみましたが、個人的にはメチャクチャ辛いです…∑(ﾟДﾟ)辛

汗が止まらなくなったので、辛いのが苦手な人は注意しましょう！

麺はコシのある中太麺ですね。

コクのある味噌スープにも良く合う美味しい麺だと思います。

厚めのチャーシューが1枚入っていますが、それ以外にも角切りチャーシューがたくさん入っています。ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

せっかくなので、途中で青のりトッピングをインしてみました。

磯の香りが増して良い感じですね～

味噌スープにも良く合いますね。

麺を食べ終えたら、〆の替え飯（100円）を注文して、残ったスープに入れると美味しく食べれるそうです。

それは”次回のお楽しみ”としてとっておきましょう！

ぜひご賞味あれ！

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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