まぜそば

らぁ麺 やまぐち 辣式@東陽町|ミシュラン掲載の麻婆まぜそばを食レポ!

らぁ麺 やまぐち 辣式(らつしき)とは

らぁ麺 やまぐち 辣式とは

「らぁ麺やまぐち」といえば、6年連続でミシュランガイドに掲載されている超有名なラーメン屋さんですよね。

2013年1月に高田馬場に「らぁ麺やまぐち」をオープンして、2015年9月には2号店となる『らぁ麺やまぐち 辣式(らつしき)』を東陽町にオープンしました。

「なぜ2号店が東陽町なのか?」は全くの謎ですが、辛味の効いた「麻婆まぜそば」と関アジの魚醤を隠し味にした奥行きのある濃厚な「辣式 塩らぁ麺」が看板メニューのお店です。

店舗の立地と内観&外観

らぁ麺 やまぐち 辣式は東陽町駅から徒歩2分くらいの場所にありますが、少し目立たないので、事前に場所を確認しておきましょう!

らぁ麺 やまぐち 辣式の外観

今回は行列していませんでしたが、普段は行列になるケースが多いので、入り口にはらぁ麺 やまぐち 辣式の並び方が置かれています。

らぁ麺 やまぐち 辣式の並び方

お店にはミシュランガイドを獲得した証拠が置いてありますが、他にも「食べログのラーメン100名店」「東京ラーメンオブザイヤー2019-2020」など多くの賞を受賞していることが、そのクオリティの高さを証明しています。

ミシュランガイド

らぁ麺 やまぐち 辣式の店内はL字型のカウンター席だけなので、ちょっと狭いですが10席ほどしかありません。

らぁ麺 やまぐち 辣式の店内

今日は13:00に行きましたが、ランチタイムは行列必須なので外した方が無難ですよ。

らぁ麺 やまぐち 辣式のメニュー

らぁ麺 やまぐち 辣式のメニュー

メニュー

  • 麻婆まぜそば:950円
  • 麻婆まぜそば(プチライス付き):1,050円
  • 麻婆まぜそば大盛:1,150円
  • 麻婆まぜそば大盛(プチライス付き):1,250円
  • 特製麻婆まぜそば:1,400円
  • 特製麻婆まぜそば大盛:1,580円
  • 塩らぁ麺:880円
  • 味玉塩らぁ麺:1,000円
  • 塩らぁ麺(えびワンタン):1,080円
  • 特製塩らぁ麺:1,380円
  • 醤油らぁ麺:880円
  • 味玉醤油らぁ麺:1,000円
  • 醤油らぁ麺(えびワンタン):1,080円
  • 特製醤油らぁ麺:1,380円
  • ライス:150円
  • パクチー:200円
  • 温泉玉子:120円

らぁ麺 やまぐち 辣式の口コミ&レビュー

食べたメニュー

2020/9/30

麻婆まぜそば(プチライス付き)

らぁ麺 やまぐちはとても有名なお店なので、とても楽しみですね~

まずはプチライスが到着しました!

この白米が後から効いてくるので、まずは一切手をつけずにとっておきます。

白米

ちょっと時間をおいて、看板メニューの麻婆まぜそばも到着です!

看板メニュー

麻婆まぜそばは見た目も辛そうですね~

麻婆まぜそばは、本格的な「辛さ(辣)」と「しびれ(麻)」が体験できます。

実際に、花椒の「ガリっとした食感」がありますね。

四川山椒(花椒)が苦手な人は

  • 花椒(サンショウ):控えめ or 抜き
  • 辣油(ラー油):控えめ or 抜き

などをオーダーしてみてください。

麻婆まぜそば

太麺は固めをオーダーすることができないので、少し柔らかい印象がありますね。

ただ、味はそこまで濃くないので、とても食べやすいですね~

辛さは確かにありますが、食べるのがツラいような辛さではありません。

個人的な感想としては温泉玉子との相性が抜群なはずので、ぜひトッピングしてみてください。

太麺

この肉のチャーシューは4つほど入っていますね~

このお肉は後々の為に残しておきましょう!

チャーシュー

さて、人通り麺を食べ終えたら、丼の底に麻婆麺のタレが残りますよね。

この美味しいタレを再活用しちゃいましょう!

麻婆麺の汁

ここで最初のご飯(ライス)が再登場します!

この追い飯を丼の中にブチ込んじゃってくださいイエ───(σ≧∀≦)σ───ィ

ご飯

これを混ぜ混ぜすると、即席のまぜご飯が完成です!

追い飯

この食べ方は台湾まぜそばでは常識的な食べ方なので、メチャクチャおすすめですよ。

最後までラーメンを美味しく食べることができる最強の食べ方ですね。

ちなみに、かなりニンニクが効いているので、サラリーマンの人はご注意ください。

ぜひ、ご賞味あれ!

麻婆まぜそばの動画

店舗情報

店舗名:らぁ麺やまぐち 辣式(らつしき)

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13186890/

URL:http://www.ramen-yamaguchi.com/index.html

住所:東京都江東区東陽4-6-3

営業時間:

  • 火曜~土曜 11:30~15:00 / 17:30~21:00
  • 日曜 11:30~15:00
  • 月曜定休

交通手段:東陽町駅徒歩2分

TEL:03-6458-6200

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ラーメンマン

東京在住の30代男性。ラーメン大好きな企業戦士サラリーマン(営業職)。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス!

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