むぎとオリーブ@銀座でカルボナーラ風味のまぜそばを食レポ！

むぎとオリーブ@銀座とは？

今回は東京銀座にある「むぎとオリーブ」にお邪魔しました！

変わった名前がとても印象的ですが、「むぎとオリーブ」は言わずと知れた超有名店なんです。

なんと！？

2015年、2016年にミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたお店で、むぎとオリーブの味はカップ麺にもなっているんですよ～ﾄﾞｯﾋｬ―――∑(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ―――!!

オリーブオイルでヘルシーに仕上げたラーメンは女性からの支持も多くて、女性客や外国人客が多いのが特徴的ですね。

GINZA SIXの裏側にある

「むぎとオリーブ銀座店」は、ドデカイ商業施設「GINZA SIX」の裏側にあります。

「GINZA SIX」は、大丸松坂屋百貨店を運営するJ.フロントリテイリングが経営している銀座のお洒落スポットですよ～

銀座中央通りからも近いのでアクセスは抜群っすね。

• 有名店
• 外国人観光客も多い
• 立地が良い

ということもありお昼時は行列必須です！

しかし、ランチ＆ディナータイムの時間帯をズラせばすんなり入れることもあるので、時間を調整してみてください。

むぎとオリーブ 銀座店のメニュー

むぎとオリーブ 銀座店の口コミ＆レビュー

むぎとオリーブ 銀座店はちょこちょこ利用しているお店ですが、今日はちょっと趣向を変えて「濃厚卵のまぜSOBA」をオーダーしてみました。

濃厚卵のまぜSOBAは「カルボナーラみたい！」と評判なので、一度体験したかったんですよね～ワクワク ((p’∀’q)) ワクワク

注文して待っていると、まず調味料のカゴがきました。

おー！なななんとっっっ！！ﾟ+｡ﾟ(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉオォオォﾟ｡+ﾟ

粉チーズ、タバスコ、酢、追加用たれの4点が到着です！

私が今までに食べてきた「まぜそば」にはない、斬新な調味料類ですね。

さて、注文した「濃厚卵のまぜSOBA」が到着しましたよ～ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

10分ほど待ったので、ちょっと長かったですが、これが濃厚卵のまぜSOBAです！

麺の上に乗っている卵黄が美しいッスね～(b・ω・d)イｪｧ♪

他にも、

• 豚チャーシュー
• 鶏チャーシュー
• 揚げ長芋
• 三つ葉
• のり
• 長ネギ
• 紅白蒲鉾

が入っています。

なんか珍しい具材が沢山のっていますが、盛り付けが美しいですね～

さすが洋食出身の店主！(*ﾟ∀ﾟ*)ｲｲﾈ!!

さて一体どんな味なのでしょうか。ワクワクしますね！

麺が太くてモチモチしています。

この麺は美味いッスね！∑d(ﾟ∀ﾟd)ｲｶｽ!!

タレが濃厚なので、麺との相性もバッチリですね。

ただし、醤油がベースのタレなので「カルボナーラ的なもの…」をイメージしている場合は、少しギャップを感じるはずです。

あくまでも「まぜそば」なので、決して「カルボナーラ」ではないですね。ﾅﾝﾃｺｯﾀ／(＾o＾)＼

チャーシューはしっとりしていて食べやすいですね。

こちらの鶏チャーシューは、脂が少なくてさっぱりとした食感です。

オススメの調味料は「粉チーズ」です。

無料トッピングなのでガンガン入れちゃってください！

今回は「むぎとオリーブ」の隠れ人気メニュー「濃厚卵のまぜSOBA」を食レポしましたが、看板メニューの「鶏＆蛤SOBA」もぜひ食べてみてください。

他にも、銀座6丁目には美味しいラーメン屋さんがたくさんあります。

• ミシュラン獲得のラーメン店
• 世界的に注文されているラーメン
• 常連客に愛されている老舗ラーメン

などバラエティーも豊かです。

ぜひ、ご賞味あれ！

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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