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中華そば専門「田中そば店」@新橋店|山形発祥の辛味噌ラーメンを食す!

田中そば店 新橋店とは

田中そば店とは

田中そば店とは、平打ち麺を使った中華そばの専門店で、東京都足立区に本店があるラーメン屋さんです。

喜多方ラーメンをベースに、数々のラーメンメニューを展開している人気店でファンも多いお店です。

スープには豚骨を使用し、濁さないよう丁寧に出汁をとっているので、さっぱりしながらもマイルドでコクがあります。

また、山形県にある某ラーメン屋で食べた「辛味噌ラーメン」からインスパイアされたラーメンも大人気です。

姉妹店には「博多長浜らーめん 田中商店」があって、田中そば店と共に人気店になっています。

店舗の立地と内観&外観

田中そば店 新橋店

新橋駅から少し歩く場所にありますが、周りには飲食店が多くて、隣にもラーメンがある激戦区エリアです。

田中そば店 新橋店内

店内はカウンター席のみで10席くらいです。

15:00頃に伺いましたが、店内には2人しかいませんでした。

田中そば店 新橋店のメニュー

田中そば店 新橋店のメニュー

メニュー

  • 中華そば:770円
  • 中華そば(玉子入り):880円
  • ねぎそば:920円
  • 肉そば:1,020円
  • 山形辛みそ:920円
  • 夏限定 冷やかけ中華そば:870円
  • 特製肉めし:230円
  • 明太子ごはん:300円
  • 韓国風明太子ごはん:300円
  • ごはん:150円
  • 麺の大盛:100円

口コミ&レビュー

食べたメニュー

2020/5/11

山形辛味噌:920円

田中商店は、博多長浜ラーメンの有名店で、金色の看板がメチャクチャ目立つラーメンチェーンです。

その中でも、田中そば店は中華そばを看板メニューに据えたお店で、美味しいと評判なので突撃してみました!

お目当てのラーメンは、こちらの「山形辛味噌ラーメン」です!

山形辛味噌

別名「赤湯ラーメン」ともいわれていますが、山形県の名店「龍上海」が提供している辛味噌らーめんのインスパイア系ラーメンです。

白味噌がベースのラーメンですが、ニンニクや唐辛子などを練り混ぜた赤玉が入っています。

辛味噌

コチラはチャーシューで、大ぶりのチャーシューが3枚も入っています。

見た目通りですが、トロットロの美味しいチャーシューで絶品です。

チャーシュー

白味噌らーめんと相性が良い”青のり”も入っているので、磯の香りがとても良い感じです。

青のり

白味噌スープはメチャクチャまろやか&マイルドな味で飲みやすい感じです。

山形辛味噌のスープ

これだけでも十分美味しいスープですが、この美味しいスープに辛味噌を溶かしながら混ぜていきます!

辛味噌を溶かす

みそ汁を作る感覚で、コツコツ溶かしていきましょう!

辛味噌を溶かしたスープ

レンゲの中は辛味噌を溶かしたスープで、レンゲ外は白味噌スープです。

全ての辛味噌を溶かすとこんな感じになります!

山形辛味噌ラーメン

ご覧の通り、真っ赤なスープになりました!

結構辛いので、汗が大量に噴き出してきます。( ゚∀゚;)タラー

麺は口当たりの良いストレート麺ですが、油膜が強いラーメンなので火傷に注意してください。

辛味噌ラーメンの麺

こちらのお店のスープは、厳選した素材を二日間以上かけて出汁をとっているそうです。

そこに塩ダレを加えて味を整え、ふんわり香る醤油の風味が麺にしっかりと絡みます。

こだわりが強いこのスープは、飽きる事なくグイグイ飲み干してしまう程です。

ぜひ、ご賞味あれ!

店舗情報

店舗名:中華そば専門 田中そば店 新橋店

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13211386/

URL:https://www.tanaka-shoten.net/tanakasobaten

住所:東京都港区西新橋1-18-10 佐々木ビル1F

営業時間:

  • 平日 11時〜16時 (1時間休憩)、16時〜21時 (LO 21時)
  • 定休日/土曜日、日曜日、祝日

交通手段:新橋駅徒歩5分、内幸町駅徒歩3分、汐留駅徒歩5分

TEL:03-6550-8766

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ラーメンマン

東京在住の30代男性既婚。ラーメン大好きな企業戦士サラリーマン(営業職)。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きを日課とする。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。

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