田中そば店@新橋店｜山形発祥のメチャ辛味噌ラーメンを食レポ！

田中そば店とは？

田中そば店とは、平打ち麺を使った中華そばの専門店で、東京都足立区に本店があるラーメン屋さんです。

喜多方ラーメンをベースに、数々のラーメンメニューを展開している人気店で、ファンも多いお店なんですよ～(pﾟ∀ﾟq)おぉ♪

スープには豚骨を使用して、濁さないよう丁寧に出汁をとっているので、さっぱりしながらもマイルドでコクがありGoodです。

また、山形県にある某ラーメン屋で食べた「辛味噌ラーメン」からインスパイアされたラーメンも大人気なんです。

※今日のお目当てはこのラーメンです。

姉妹店には「博多長浜らーめん　田中商店」があって、田中そば店と共に人気店になっています。

田中そば 新橋店はラーメン激戦区にある

田中そば店の新橋店は、新橋駅から10分ほど歩く場所にあります。

ちょっと遠いッスね～ｱｾｱｾ(；￣ー￣)

どっちかといえば虎ノ門駅の方が近いかも…

それでも周りには飲食店が多くて、隣にもラーメン屋があるラーメン激戦区エリアなんです。

近くには

• めん徳二代目つじ田
• 利尻昆布ラーメン くろおび
• らぁ麺 虎武

など実力店が軒を連ねています。

店内はカウンター席のみで10席くらいです。

15：00頃に伺いましたが、店内には2人しかいませんでした。

この時間帯は狙い目っすね！(b・ω・d)イｪｧ♪

田中そば店 新橋店のメニュー

田中そば店の口コミ＆レビュー

田中商店は、博多長浜ラーメンの有名店で、金色の看板がメチャクチャ目立つラーメンチェーンですよね。

その中でも、田中そば店は中華そばを看板メニューに据えたお店で、美味しいと評判なのでいざ突撃してみました！

お目当てのラーメンは、こちらの「山形辛味噌ラーメン」です！

ジャーン！！ｲｪｲd(d∀ﾟ)(ﾟ∀b)bｲｪｲ

別名「赤湯ラーメン」ともいわれていますが、山形県の名店「龍上海」が提供している辛味噌らーめんをインスパイアしたラーメンなんです。

白味噌がベースのラーメンですが、ニンニクや唐辛子などを練り混ぜた赤玉が入っているのが特徴的ですね～

最近はこのような龍上海インスパイア系ラーメンが続々と登場しているので、一大ムーブメントになりそうな予感がしています。

コチラはチャーシューですが、大ぶりのチャーシューが3枚も入っていますよ～ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

見た目通りですが、トロットロの美味しいチャーシューが絶品です！

白味噌らーめんと相性が良い”青のり”も入っているので、磯の香りがとても良い感じですね～

白味噌スープはメチャクチャまろやか＆マイルドな味で飲みやすい感じです。

こりゃ美味いッスね！

これだけでも十分美味しいスープですが、この美味しいスープに辛味噌を溶かしながら混ぜていきます！

メチャクチャ赤ッ！？ｶﾞｸ((( ；ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙ

みそ汁を作る感覚で、コツコツ溶かしていきます…

レンゲの中は辛味噌を溶かしたスープで、レンゲ外は白味噌スープです。

全ての辛味噌を溶かすとこんな感じになります！

ご覧の通り、真っ赤なスープになりました！ﾅﾝﾃｺｯﾀ／(＾o＾)＼

結構辛いので、汗が大量に噴き出してきますよ～

麺は口当たりの良いストレート麺ですが、油膜が強いラーメンなので火傷に注意してください。

田中そば店のスープは、厳選した素材を二日間以上かけて出汁をとっているそうです。

そこに塩ダレを加えて味を整え、ふんわり香る醤油の風味が麺にしっかりと絡みます。

こだわりが強いこのスープは、飽きる事なくグイグイ飲めちゃいますね。

ぜひ、ご賞味あれ！

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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