味噌樽@豊洲｜無料トッピングが豊富な厚切りチャーシュー麺を食レポ！

手作りの味噌らーめん 味噌樽とは

手作りの味噌らーめん「味噌樽（みそだる）」とは、ネーミングの通り、”味噌らーめん”が主役のラーメン屋さんです。

株式会社GRASTが運営しているお店で、北海道らーめん「みそ熊」や、わんたんめんのお店「しお福」などを経営しているので、そのクオリティは折り紙つきです。

「手作りの味噌らーめん　味噌樽」は豊洲店のみで、自家製味噌を使用し、さらには信州白味噌を合わせて完成させるこだわりっぷりが自慢です。

テレビ番組で紹介された「美人店員（看板娘）」がいるという噂のあるお店です。

店舗の立地と内観＆外観

豊洲駅から徒歩5分程の場所に位置する「スーパービバホーム」の2Fに、手作りの味噌らーめん味噌樽はあります。

スーパービバホームの入口を入るとすぐにスロープがありますので、まずは2Fに上がりましょう！

※エレベーターは逆側にあります。

スーパービバホーム豊洲店の2Fにはレストラン街があるので、その一角に味噌樽はあります。

飲食フロアーの看板を目印に行けば、突き当たりに「手作りの味噌らーめん　味噌樽」が現れます。

お店の入口前にはガチャガチャがあって、お子様がいるファミリーにも優しいお店ですね！

豊洲はオフィス街という一面もありますが、ファミリー層も沢山いる住みやすい街です。

店内は広々していて、カウンター席、テーブル席の両方が用意されています。

手作りの味噌らーめん 味噌樽のメニュー

口コミ＆レビュー

本日はコロナ対策で「在宅ワーク」だったので、自宅近くのラーメン屋さんに伺うことにしました。

味噌樽はちょこちょこ利用しているお店です。

麺類が全品大盛無料なので、ランチタイムに行くなら遠慮なく「大盛」をオーダーしましょう！

卓上には沢山の無料トッピング（卓上調味料）が置かれているので、オリジナルのラーメンが好きなように作れちゃいます！

こちらが、オーダーした「厚切りチャーシュー味噌らーめん」です。

具材は、メンマ、もやし、わかめ、長ネギ、チャーシューと味噌らーめんっぽい感じです。

白味噌をブレンドしているので、スープが白っぽいのが特徴的ですね。

味噌らーめんと相性抜群のちぢれ麺が最高です。

麺の硬さはやや硬めで個人的には好みでした。

かん水を使用しているせいか、麺の色が随分と黄色いですね。

スープは甘さのある白味噌スープです。

甘みの中にも、ピリッとした辛さがあるので、結構汗が出てきます。

主役の「厚切りチャーシュー」は、炙ってあるのでとても香ばしいです。

肉の歯ごたえやジューシーさは当然ありますが、簡単に噛み切れるくらい柔らかくなっています。

2種類のチャーシューの厚さの違いがわかりますか？

上がスタンダードなチャーシューで、下が厚切りチャーシューです。

違いが明らかですね！

無料トッピングがバラエティー豊かなので、とりあえず「おろしニンニク」を加えてみました。

味噌らーめんにはおろしニンニクが最強に合いますよね。

さらに黒マー油を入れることで、香ばしさが増すので、一気に食欲増進します。

甘みのあるスープにコクや香ばしさがプラスされて、複雑な味に変化するので、ぜひ楽しんでみてください。

ぜひ、ご賞味あれ！

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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