みそ熊@築地店｜看板メニューの札幌味噌ラーメンを食レポ！

北海道らーめん みそ熊とは？

みそ熊は株式会社GRASTが運営する、北海道らーめんを提供しているお店ですよ～

昔ながらの「札幌味噌らーめん」に惚れ込んで、その味を再現する為に試行錯誤した結果、ついに完成したのがみそ熊のラーメンなんです。

手作りの独自製法で毎日作られているスープは、豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜を大量に使っているので出汁が最高っすよ～(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪

自家製の味噌は、白味噌を使って甘みを引き立たせ、コシの強い玉子麺との相性がベリーGoodです！

札幌味噌ラーメンなので、注文ごとに中華鍋で一杯一杯作られています。

さっぽろ 純連 (じゅんれん) 4食セット (味噌2食・醤油2食入)

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おみやげラーメン（生麺）

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築地駅から徒歩5分

北海道らーめん みそ熊 築地店は、築地と勝どきの真ん中あたりに位置しています。

ちょっと歩きますが、お店は二階席もあって、結構広めのお店ですね～

メニューがたくさん張り出されているので、まずは店外の券売機で食券を買いましょう。

この辺りは昔ながらのお寿司屋さんがたくさんあるので、散策するだけでも楽しいですよ。

ラーメン屋さんとしては、

• 横浜家系ラーメン@築地家
• 築地の鳥藤とりそばスタンド
• 若葉@築地
• 壱角家@築地店

があるので、ぜひコンプリートしてください！

北海道らーめん みそ熊のメニュー

北海道らーめん みそ熊の口コミ＆レビュー

今日は以前から気になっていた、「北海道らーめん みそ熊 築地店」に来ましたよ～

みそ熊 築地店は、麺が”大盛無料”という太っ腹なお店なので、いつか来たいと思っていましたが、ようやくその時がきました。

注文したのは一番人気メニューの「札幌味噌らーめん」です！

麺は中太のちぢれ麺で、コシが強いですね。

ちなみに、麺は大盛っス！(〃▽〃人)♪

玉子麺が味噌スープに絡んで美味しいですね～

これぞ札幌スタイルの味噌らーめんです！

スープは濃厚な味噌スープですが、白味噌がベースになっているので、ほんのりとした甘味が特徴的です。

チャーシューは少し薄めにカットされているようです。

みそ熊では無料トッピング（卓上調味料）が豊富なので、自分好みにアレンジできますよ～

トッピングが多いラーメン屋さんは、やっぱり楽しいですよね。

揚げたまねぎ、海老すりごま、揚げにんにく

おろし生姜、黒マー油、おろしにんにく

卓上に置かれている調味料は、メニューの中に使い方＆説明書きがあります。

今回は

1. 揚げたまねぎ
2. おろしにんにく
3. 揚げにんにく

の3つを入れてみました。

揚げタマネギ＆ニンニクを入れると香ばしさがアップします。

さらに、おろしにんにくを入れるとコクがブーストしますよ～(pﾟ∀ﾟq)おぉ♪

この辺りは好みだと思うので、自由にトッピングを楽しんでください！

ぜひ、ご賞味あれ！

えびそば 一幻ラーメン 醤油 2食1箱 塩 2食1箱 味噌 2食1箱 計3箱6食 セット 北国からの贈り物

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店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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