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横浜家系ラーメン@築地家|東京都中央区にある駅近の豚骨醤油ラーメン

横浜家系ラーメン 築地家とは

築地家

築地家は神奈川県の飲食店経営、フランチャイズ運営本部の株式会社ケンコーが経営するブランドです。

ラーメン武骨家、博多ラーメンばりかた屋、つけ麺豚丼、つけめんらーめん徳、たんめん専門店百菜、濃厚鶏白湯などのブランドがあります。

ラーメン専門店をたくさん出店しているので、その味はお墨付きです。

築地家では豚骨ラーメンの楽しみ方が卓上に置いてあります。

以下が築地家流の豚骨ラーメンの楽しみ方です。

豚骨ラーメンの楽しみ方

【其の一】そのまま食べる

まずは、そのまま食べる!!

豚骨ラーメンの旨さを味わってみよう!!

【其の二】オリジナル味付けに挑戦

お好みで「ニンニク」「豆板醤」「コショウ」などを加えてオリジナルラーメンを楽しむ!!

【其の三】ごはんと海苔で楽しむ

豚骨スープはご飯との相性バツグン!!

ラーメンの海苔でご飯を巻いて最後まで美味しく召し上がれ!!

店舗の立地と内観&外観

横浜家系ラーメン 築地家の店舗

旧・築地市場のそばにあるラーメン屋です。

家系ラーメンっぽい外見で目立ちますね。

店内は席数も多く、ゆったりした空間なのでゆっくり食事できます。

横浜家系ラーメン 築地家のメニュー

横浜家系ラーメン 築地家のメニュー

メニュー

  • とんこつ醤油(並盛):690円
  • 玉子とんこつ醤油(並盛):790円
  • チャーシューとんこつ醤油(並盛):950円
  • のりとんこつ醤油(並盛):790円
  • ねぎとんこつ醤油(並盛):820円
  • きゃべもやとんこつ醤油(並盛):820円
  • スペシャルとんこつ醤油(並盛):890円

口コミ&レビュー

食べたメニュー

日付:2019/9/25

とんこつ醤油(並盛):690円

築地家は卓上に「にんにく」「自家製辛醤」「千切り生姜」「きゅうり漬物」などの無料トッピングが用意してあります。

卓上トッピング

注文したラーメンの「油の量」「味の濃さ」「麺の固さ」はそれぞれ3段階から選べます。

3段階

家系ラーメンに必須のライスが食べ放題なのが嬉しいですね!イエ───(σ≧∀≦)σ───ィ

無料ライス

まずは、卓上にある「きゅうり漬物」をご飯に置いて食べながら待ちます。

家系ラーメンでは稀にきゅうり漬が無料で食べられるお店があるので、要チェックです!

きゅうり漬物

お待ちかねのとんこつ醤油ラーメンが到着です。

とんこつ醤油ラーメン

具材は、チャーシュー、ほうれん草、のりとシンプルなトッピングです。

麺は横浜家系ラーメンでお馴染みの中太ストレート麺です。

中太ストレート麺

ゴワゴワした食感の麺ですが、これがクセになります。(* ̄∀ ̄)ゞ

スープは濃厚な豚骨醤油味ですが、そんなに濃くないので飲みやすいです。

豚骨醤油スープ

途中でトッピングの千切り生姜を投入してみます。

千切り生姜

少量でしたが、かなり味が変化します。

次にニンニクを投下しましたが、味がマイルドになって良い感じです。

少量のニンニクでも角が取れて、かなりまろやかな味わいになります。

家系ラーメンにはニンニクが必須と言われる理由が良くわかりますね。

ぜひ築地に来た際には寄ってみてください!

店舗情報

店舗名:横浜家系ラーメン 築地家

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13169915/

営業時間:11:00~22:30

住所:東京都中央区築地3丁目16−9

交通手段:築地駅徒歩3分

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ラーメンマン

東京在住の30代男性既婚。ラーメン大好きな企業戦士サラリーマン(営業職)。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きを日課とする。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。

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