目次
頑者（ガンジャ）とは？
頑者（ガンジャ）といえば、小江戸川越（埼玉県）にある”つけ麺のパイオニア”とも言える存在のラーメン屋さんです。
15年間も行列が絶えない人気店なので、ご存じの人は多いですよね？
その特徴は、「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」であることです。
今では当たり前になった「極太麺×濃厚つけダレ」という”つけ麺スタイル”を作りあげたのが、実は頑者なんです。
しかも、今では魚介系つけ麺の定番になった「魚粉トッピング」ですが、これを最初に入れたのも頑者なんです。
隠し味ではなく、具材の一つとして捉えて、大量にトッピングするスタイルはインパクトも抜群です！
アクアシティお台場にある
アクアシティお台場に来ましたよ～
平日の午後でしたが、アクアシティお台場の通路はガラガラですね。
これだけ空いていればショッピングもしやすいですね。
皆さん、平日は狙い目ですよ！
東京ラーメン国技館 舞とは？
東京ラーメン国技館 舞は、アクアシティお台場の5階にあるので、エレベーターで直行しましょう！
こちらが東京ラーメン国技館のMAPですが、2020年11月現在で6店舗が入っています。
東京ラーメン国技館の入り口は行列に耐えられるように、長めのアプローチになっています。
恐らく、土日祝日には大行列になっているのでしょう。
東京ラーメン国技館の店内はこんな感じです。
頑者NEXT LEVELの店内はこんな感じの座席ですが、外のテラス席でも食べられるんですよ。
今日は天気が良かったので、テラス席でラーメンを頂くことにしました！
テラス席は開放的で良いですね～
レインボーブリッジが全開で見えちゃいます！
眺めが最高っスね！(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪
さて、渡された頑者の札をテーブルに置いて、しばらく精神を集中させながら待ちましょう！
頑者NEXT LEVELのメニュー
メニュー
- 海老つけめん：930円
- 特製海老つけめん：1,180円
- 海老つけめんDX：1,430円
- つけめん：880円
- 特製つけめん：1,130円
- つけめんDX：1,380円
- 辛つけめん：930円
- 特製辛つけめん：1,180円
- 辛つけめんDX：1,430円
- 海老出汁ラーメン：900円
頑者NEXT LEVELの口コミ＆レビュー
食べたメニュー
2020/11/5
特製つけめん：1,130円
今日はテラス席で食レポすることにしたので、ちょっと暗い画像になりますがご勘弁ください！
コチラが注文した「特製つけめん」です。
つけ麺の量は230gですが、結構ボリューミーに見えますね～
麺は追加料金で増やすことができますよ。
- 大盛350g：+100円
- 特盛450g：+200円
具材はなんとも豪快です！
濃厚なスープに負けない極太麺は、毎朝作っている自家製麺らしいですよ。
もっちり柔らかいのにコシの強くて、モチモチした弾力感が特徴的です。
香りも良いですね～
濃厚魚介豚骨スープには、
- 大量の煮干し
- サバ節
- かつお節
が絶妙なバランスで混合されています。
10時間以上も煮込んだ濃厚つけダレなので、とても楽しみですね～
コチラが頑者伝説の始まりとなった、象徴的な「魚粉」です。
いやー、ドロッとしたスープですね～
甘みがあるスープなのでカロリーがヤバそうですが、考えるのが面倒なので、とりあえず一切無視しましょう！
さて、極太麺をスープに浸してみます…メチャクチャ麺に絡みつきますね～
ストレート麺なのにこの絡みつき具合は凄いですね！
一応つけ麺を引き立てる仲間達（具材）を紹介しておきますね。
まずは極太メンマです！
極太メンマはデカいし歯ごたえがしっかりしているので、ちょっと食べ辛かったです…(llﾟдﾟ)ｺﾞｰﾝ
味玉は半熟な感じがGoodですね。
個人的にはもう少しトロッ感が欲しかったです。
チャーシューは大振りですが、程よく柔らかいのでこの量でも全然食べられますよ。
麺と一緒に食べると美味しいですね。
ちなみに、スープの中にもとろける角煮チャーシューが入っていました。
こっちのチャーシューはトロットロなので、個人的にはこのチャーシューの方が好みでした。
さて、食べ終えた段階でスープの残りの見てみると…なんと！？ほぼゼロ！
最初のつけダレが麺に絡みついて無くなってしまいました…
これで如何に濃厚なドロドロスープなのか判りますよね？
でも、これじゃスープ割りが飲めないっスね～(-＿-)ｳﾂﾀﾞ
ボリューム感のあるつけ麺なので、これだけでも大満足です！
ジャンボ餃子やガンジャ丼も名物らしいですが、1人では全部食べられないかも知れないですね。
お台場に行った時には、ぜひご賞味あれ！
頑者NEXT LEVELの動画
店舗情報
店舗名：頑者 NEXTLEVEL(お台場)
Twitter：https://twitter.com/KawagoeSta_UGR?s=20
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131306/13194759/
住所：東京都港区台場１丁目７−１
営業時間：11:00～23:00（年中無休）
交通手段：台場駅徒歩1分
TEL：03-3529-1154
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