はしご（橋悟）のだんだんめんとは？
銀座6丁目にある有名店「支那麺はしご（橋悟）」にきました。
はしごは担々麺が有名なお店で、歴史のあるラーメン屋です。
看板メニューは「だんだんめん」です。
だんだんめんは担々麺ですが、一般的な担々麺とは少し違う独特なラーメンです。
香り豊かなゴマダレと上品な辛さ、深みのあるスープが人気の秘訣です。
ランチはご飯無料なので、ぜひランチで利用するようにしましょう！
はしごは銀座にたくさんある
はしごの本店は、銀座の街中にあります。
「はしご」という看板が出ているので、それを目印にして行きましょう。
銀座本店は”銀座のラーメン激戦区6丁目”の辺りにありますが、その他にも銀座には3店舗もあるんです。
- 銀座本店
- 銀座四丁目店
- 銀座八丁目店
- 入船店
- 新小岩店
- 赤坂店
- 支那麺屋 よかろう@虎ノ門
姉妹店舗の「よかろう」も入れると7店舗（2021年1月現在）ありますが、その半分くらいが銀座にあるので、結構使いやすいですね。
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【支那麺はしごの店舗一覧】だんだん麺が食べれる橋悟のラーメンまとめ
目次1 はしごといえば”だんだん麺（担々麺）”2 支那麺はしごの店舗一覧2.1 支那麺はしご@銀座本店2.2 支那麺 はしご 銀座四丁目店2.3 はしご（橋悟）@銀座八丁目店2.4 支那麺はしご@入船 ...
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支那麺はしごのメニュー
メニュー
- だんだんめん：800円
- ざあさいだんだんめん：900円
- ちいすいだんだんめん：1,000円
- だあろうだんだんめん：1,000円
- ぱいこうだんだんめん：1,000円
- ざあさいめん：700円
- ちんすいめん：900円
- ぱいこうめん：900円
- だあろうめん：900円
- さんほんめん：900円
- ちいすいりゃんめん：900円
- だあろうりゃんめん：900円
- しゅうまい（4コ）：400円
- ぎょうざ（5コ）：900円
はしご@銀座本店の口コミ＆レビュー
食べたメニュー
日付：2019/07/25
ぱいこうだんだんめん：1,000円
はしごの銀座本店に伺いました。
担々麺と言えば、濃厚なゴマ風味のスープが特徴ですが、はしごのだんだんめんはシンプルでも深みのあるスープが特徴です。
初めての来店でしたが、口コミで評判が高い「ぱいこうだんだんめん」をオーダーしました。
もちろん無料ライスもオーダーしています。
卓上に漬物が置いているので、ご飯にのせて頂きました。
麺はストレートの細麺です。
博多とんこつラーメンくらい細い麺ですね。
スープはピリッとした辛みがありますが、あっさりしていて美味しいです。
担々麺のスープをイメージするとちょっと薄く感じる可能性がありますが、独特のスープはピリ辛で良い感じです。
ちゃんとゴマの風味もあるので、歴史を感じる反面、新しい担々麺と出会うことができました。
ぱいこうだんだんめんの「ぱいこう」は、揚げた豚肉のことです。
これが「ぱいこう」です。
正確には排骨（パーコー）と書きますが、揚げた豚肉をカレー風味にしたものです。
だんだんめんに合うので、スープに浸して食べても、そのままサクッと食べても自由です。
飽きることもなく、最後まで美味しく頂けました。
現代は色々な担々麺を通販でお取り寄せできるので、ぜひご賞味あれ！
店舗情報
店舗名：支那麺はしご（橋悟） 銀座本店
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13092185/
営業時間：[月～金] 11:00～翌5:00、[土・日・祝] 11:00～21:00
住所：東京都中央区銀座6-3-5 第二ソワレ・ド・ビル1F
交通手段：銀座駅徒歩5分
電話番号：03-3571-1750
ラーメンマン
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