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ラーメン

一蘭@新橋店|創業メニュー「天然とんこつラーメン」を食レポ!

一蘭(いちらん)とは?

一蘭 新橋店とは

一蘭(いちらん)は、ラーメン発祥の地といわれている福岡県で昭和35年に創業されたラーメン屋さんです。

全国的にも有名なラーメン屋さんなので、ご存じの人は多いと思います。

これまでの「ラーメン屋」というビジネスをイノベーションしたお店なので、外国人観光客にも大人気のラーメン屋さんです!

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一蘭@新橋店はどこにある?

銀座中央通り

いやー、今日の東京はとても天気が良いですね~、青空がまぶしいです!

まさにラーメン日和といった感じだったので、一蘭新橋店にお邪魔しました。

一蘭 新橋店

一蘭新橋店は最近移転したそうで、とても綺麗な状態でしたよ。

もちろん最寄り駅は新橋駅ですが、銀座駅からも歩ける距離にあるので、買い物ついでにも寄れますね。

入口にはお土産屋さんコーナーがあるので、観光気分になって楽しいですよ~イェイd(d∀゚)(゚∀b)bイェイ

おみやげ

一蘭は食券制なので、まずは券売機で買ってから「空席案内版」を見ましょう!

この案内版で空いている席を確認して、好きな席に座りましょう。

空席案内板

こちらは一蘭の客席ですが、ちょっと変わってるのがわかりますか?

実は、この仕切り板こと「味集中カウンター」と言われている一蘭オリジナルの仕組みなんです。

味集中カウンター

ラーメンの味に集中することができる仕組みで、一部ですが”特許取得済”らしいですよ~

こうすると、

  • 素材やこだわりを刷り込みできる
  • 味に集中できる

ので美味さが150%アップすると言われています。

ラーメンの美味さがアップする仕組みだなんて最高ですね!

一蘭 新橋店のこだわり

各席にはこのような赤い解説が置いてあります。

これを見ることで一蘭のこだわりや、素材の良さが理解できるので、まさにエンターテインメントですね!

一蘭@新橋店のメニュー

一蘭 新橋店のメニュー

メニュー

  • 天然とんこつラーメン:980円
  • ICHIRAN5選:1,580円
  • ラーメン+替玉+半熟塩ゆでたまご:1,320円

ICHIRAN5選は、

  1. 天然とんこつラーメン
  2. 追加チャーシュー(4枚)
  3. 半熟塩ゆでたまご
  4. のり(2枚)
  5. きくらげ

の5つがセットになっています。

口コミ&レビュー

食べたメニュー

2020/6/17

ラーメン

一蘭では、席に着いてから「オーダー用紙」を記入するんですが、今回は下のような感じにしました。

とにかく”最高のとんこつラーメン”にこだわっている一蘭なので、自分の好みをオーダーしましょう!

オーダー用紙

コチラが創業以来の看板メニュー「天然とんこつラーメン」ですよ~イエ───(σ≧∀≦)σ───ィ

最高にウマい豚骨ラーメンなので、ご期待ください!

一蘭のラーメン

一蘭のスープの印象は、一言で表すと「マイルド」という言葉がピッタリだと思います。

同じとんこつラーメンの代表格「博多天神」はクリーミーといった感じなので、ちょっと違った特徴ですね。

一蘭のスープ

麺は「超生麺」と謳っている特製麺です。

食べてみればわかりますが、まさに”生麺”といった食感で、ヌルっとした食感があります。

他のお店ではなかなか味わえない麺なので、ぜひ一度味わって欲しいですね~

一蘭の麺

チャーシューは2枚入っていましたが、博多とんこつラーメンっぽいお肉ですね。

チャーシュー

半替玉は150円、替玉は210円ですが、こちらの写真の替玉は210円のものです。

ちなみに替玉にはタレがかかっているので、少し混ぜてからそのまま食べてみてください。

一蘭こだわり”生麺”のウマさが実感できるはずですよ~

替玉

最後にスープを全部飲み干すと、この一言が現れます!

底の文字

さすが一蘭、これぞエンターテインメントですね!

ちなみに、一蘭のラーメンはお取り寄せして自宅で食べれるので、ぜひ試してみてください!

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値段がちょっと高めのラーメン屋さんですが、本物の豚骨ラーメンが食べたい人はぜひご賞味あれ!

店舗情報

店舗名:一蘭 新橋店

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13141121/

URL:https://ichiran.com/shop/tokyo/shimbashi/

住所:東京都港区新橋2-5-6-2F

営業時間:10:00-22:00

交通手段:新橋駅徒歩3分、内幸町駅徒歩3分

TEL:03-3591-6188

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ラーメンマン

東京在住の30代男性。ラーメン大好きな企業戦士サラリーマン(営業職)。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きを日課とする。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。

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