八雲（やくも）@池尻大橋｜ミシュランガイド掲載のワンタンメンを食す！

八雲（やくも）とは

八雲（やくも）は、東急田園都市線の池尻大橋駅付近にある人気ラーメン屋さんです。

池尻大橋駅は渋谷から1駅という立地なので、オフィスや賃貸でも人気のエリアで、お洒落な飲食店も多いエリアです。

その中でも八雲は、ミシュランガイド2020に選出されたお店として有名なので、連日多くのお客さんで賑わっています。

店舗の立地と内観＆外観

八雲は、池尻大橋駅から徒歩5分圏内にあるので、アクセスは良好です。

ただ、周りは殺風景な感じで、お店もシンプルな見た目なので、あんまり目立ちません。

ただ、ランチタイムには行列ができているので、それで判ると思います。

今日は14時過ぎに行ったので、待ち時間ゼロで入ることができました！

店内はコの字型のカウンター席のみで、厨房の様子も見ることができます。

全体的にお洒落な雰囲気で、ラーメン屋っぽくない感じがします。

八雲（やくも）のメニュー

口コミ＆レビュー

今日は営業のついでに、池尻大橋駅でランチタイムです！

以前から気になっていた名店、2020年のミシュランガイドにも掲載された八雲にお邪魔しました。

お店の看板商品である「ワンタン」が大量に入っている、白だしの特製ワンタン麺をオーダーしました。

スープは醤油が基本になっていますが、「白だし」と「黒だし」の2種類から選ぶことができます。

ちなみに裏技的な話ですが、食券を渡す時に「ミックスで…」と注文すれば、「白だし」と「黒だし」の2つがミックスされたブレンドスープのラーメンが提供されます。

白だし醤油のスープ

白だしのスープは透き通っていて、とても綺麗ですね。

豚骨、魚介系、昆布、鶏ガラとそれぞれのいいところをブレンドして作られたスープは、その日その日で割合が違うそうです。

麺はストレートの細麺ですが、独特のコシがあって美味しいです。

ワンタン麺にはこの位細い麺が合いますね。

そして、コチラが名物のワンタンです！

ワンタンが大量に入っているので、ワンタン好きにはたまりません！

ワンタンを口にするとツルっとした食感で、噛めば噛むほどワンタンの皮のモチモチした食感が楽しめます。

実はこのワンタン、2種類の味が楽しめるんです！

なんて贅沢なワンタン麺！？

白っぽいワンタンがエビワンタンで、黒っぽいのが肉ワンタンです。

エビワンタンは、食べた瞬間からプリプリで、エビの旨味と甘みが感じられます。

そして肉ワンタンは、ギュッと詰まった肉と肉汁がたっぷりで食べごたえがありました。

（ちなみに3個づつ入っていました。）

一度で二度美味しいですね！

ワンタンの皮も自家製というこだわりっぷりもさすがです。

チャーシューは2枚入っていますが、たくさん食べたい人には「チャーシュー麺」もオススメです。

赤チャーシューで柔らかく味もGOODです。

脂身がないためあっさりとしていました。

メンマは極太なので食べ応え十分です。

分厚いのがお分かり頂けますか？

白と黒の2種類のスープ、味が気になる方はハーフもできるみたいなのでそちらもオススメです。

メディアで話題なお店だけあって、味もビジュアルも確かなワンタン麺でした。

ぜひ、ご賞味あれ！

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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