ラーメン

桂花@新宿三丁目店で熊本発の黒マー油らーめんを食レポ!

桂花(ケイカ)ラーメンとは?

桂花ラーメンとは

桂花ラーメンは、昭和30年熊本にオープンした歴史あるラーメン屋さんです。

このお店の看板メニューは、「太肉麺(ターローメン)」です。

太肉は昭和43年に東京進出の看板メニューとして、桂花ラーメンに合うように調理&開発されました。

でき上がった形を見て、創業者が名付けた豚バラ肉の角煮を太肉というそうです。

一般的なチャーシューや焼豚とは違って、独得の味わい醸し出しているので、ぜひ食べてみて欲しいですね。

遠方の人はカップラーメンでも良いので一度味わってみてください!

桂花ラーメンは新宿三丁目にある

桂花ラーメンの店舗

桂花ラーメンの新宿末広店は、新宿三丁目駅や新宿御苑駅、JR新宿駅から行ける距離にあります。

新宿の中心街にあるので、アクセスは良いですよね。

新宿の飲み屋街の一角にあるので、飲み会帰りに立ち寄る人も多いみたいですね。

新宿三丁目といえば、他にも人気ラーメン店があるので、ぜひ行ってみてください。

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桂花ラーメンのメニュー

桂花ラーメンのメニュー

メニュー

  • 桂花拉麺 ケイカラーメン:780円
  • 太肉麺 ターローメン:1,000円
  • 叉焼麺 チャーシューメン:950円
  • 阿蘇拉麺:850円
  • 細麺太肉:900円
  • 細麺桂花:680円

桂花ラーメンの口コミ&レビュー

食べたメニュー

日付:2019/11/19

食べたメニュー:桂花拉麺(ケイカラーメン)

新宿に営業に来たついでに、桂花ラーメンの新宿末広店に来ましたよ~

桂花ラーメンといえば、熊本名物の黒マー油ラーメンが食べられるお店ですね。

桂花ラーメンの新宿末広店

今回オーダーしたのは、ベーシックな桂花拉麺(ケイカラーメン)です。

見てください、この美味しそうな見た目を!(d゚ω゚d)オゥイェー♪

桂花拉麺(ケイカラーメン)

桂花ラーメンのスープは、自家製の白湯スープです。ヽ(〃v〃)ノ キャッキャッ♪

白湯スープ

豚骨と鶏ガラそれぞれのコクと甘みが感じられますが、赤穂の天塩で味付けされたシンプルな味なので、最後まで飽きることがありません。

クセのないすっきりした味わいが特徴的で、ストレートで歯切れの良い自家製麺との相性も抜群ッス!

この自家製麺は本当に美味いッスよ~(b・ω・d)イェァ♪

自家製麺

濃厚なスープに合うようにバランスを追求しているみたいで、太麺&固めの麺が桂花ラーメンのスープにぴったりです!

少しポリポリした食感が残っていて、小麦の風味もしますね~

茎わかめの下にあるのが、桂花自家製”魔法のマー油”ですよ~イェイd(d∀゚)(゚∀b)bイェイ

マー油

マー油は「魔法の油」が語源になっている、桂花オリジナルの香味油です。

にんにくの他、様々な材料を油で調理したもので、甘みのある桂花ラーメンのスープと抜群相性なんです。

このマー油が、桂花ラーメンの味を仕上げる為の決め手になっています。

これはなかなかレベル高いッスよ~

新宿に行く機会があれば、ぜひご賞味あれ!

店舗情報

店舗名:桂花ラーメン 新宿末広店

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000911/

URL:http://keika-raumen.co.jp/index.html

営業時間:月~木・土:11:00~23:15(L・O)、金:11:00~翌朝3:30(L・O)、日:11:00~22:00(L・O)

住所:東京都新宿区新宿3丁目7−2 中川ビル 1F

交通手段:新宿三丁目駅から徒歩3分

電話番号:03-3354-4591

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ラーメンマン

東京在住の30代男性。ラーメン大好きな企業戦士サラリーマン(営業職)。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス!

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