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俺流塩らーめん@渋谷総本店|濃厚な熟成塩ラーメンを食レポ!

俺流塩らーめんとは

俺流塩らーめんとは

俺流塩らーめんは、東京を中心に海外にも出店している人気の塩ラーメン屋さんです。

俺流塩らーめんが提供している「究極の塩らーめん」は、店主の小林さんが渋谷で十年間らーめん修業をした結果、たどりついた究極の塩ラーメンですが、塩らーめんをテーマにした理由は、「シンプルですが奥が深く、ごまかしが効かないから」だそうです。

俺流塩らーめんは、大量のとりガラと大量のネギを使って旨み甘みたっぷりのスープに仕上がっているので、ぜひご賞味あれ!

店舗の立地と内観&外観

俺流塩らーめん 渋谷総本店

俺流塩らーめんの渋谷総本店は、渋谷道玄坂を登り切った場所にあるので、到着するまで結構しんどいです…

渋谷駅からずっと上り坂なのでかなり辛いですが、渋谷マークシティ口からであれば、多少ラクになりますよ~

俺流塩らーめん 渋谷総本店内

ただ、俺流塩らーめんの総本店なので、聖地巡礼者としては行かざる負えない場所なので、ぜひ頑張って歩きましょう!

俺流塩らーめんのメニュー

俺流塩らーめんのメニュー

メニュー

  • 俺流塩らーめん:680円
  • 熟成塩らーめん:690円
  • 辛塩らーめん:730円
  • 塩つけめん:880円
  • 黒熟成:890円
  • みそらーめん:780円
  • 超つけめん:1,000円
  • 新熟成:890円
  • 辛みそらーめん:800円
  • 味噌つけめん:1,000円

口コミ&レビュー

食べたメニュー

2020/7/8

俺流ランチ:880円

実は渋谷の事務所近くに「俺流塩らーめんの渋谷総本店」があるので、今日はフラっとお邪魔してみました!

渋谷総本店はメニューが豊富なので、色々と迷ってしまいますが、迷った結果「俺流ランチ」をオーダーしました。

俺流ランチ

俺流ランチは、

  1. 塩らーめん
  2. 熟成塩らーめん
  3. 辛塩らーめん

の3種類からまずラーメンを選びます。

その次に、

  1. 餃子
  2. 唐揚げ
  3. 油淋鶏
  4. 俺丼
  5. 海老ワンタン

の5種類からサイドメニューを1つ選びます。

そして最後に、

  1. ライス
  2. トッピング追加

の2種類から1つ選びます。

トッピングは「ネギ」「半熟玉子」・・・みたいなのがいくつかありましたが、色々と多すぎて忘れちゃいました。(ノ▽≦;)アチャー

なんだかんだで注文したのは、「熟成塩らーめん+油淋鶏+半熟玉子トッピング」の組み合わせです!

熟成塩ラーメン

熟成塩らーめんは、大量のとりガラとゲンコツ、ネギを煮込むことで、臭みは一切ださず旨みと甘みのみを抽出しています。

見た目は豆乳っぽい感じに見えますが、とりガラとゲンコツ、ネギだけを使った塩ラーメンということなので、想像を絶するレベルですよね。

白濁の塩ラーメンと言えば、有名な山頭火を思い浮かべますが、全く違う種類の塩ラーメンということになります。

トッピングの半熟玉子はいい塩梅で、とても美味しいですよ~

半熟卵

麺はほぼストレートの麺で、塩ラーメンに良く合いますね!

ラーメンの麺

さて、俺流塩らーめんには卓上に無料トッピングがたくさんありますので、まずは「岩のり」を入れてみました。

卓上無料トッピング

岩のりはどんな塩ラーメンにも合うので、オススメですよ!

岩のり

次にとろろこんぶを入れますよ~

とろろこんぶ

「岩のり」と「とろろこんぶ」は塩ラーメンにとても合うので、メチャクチャ美味しくなりますね!

コチラは俺流セットの「油淋鶏」です。

油淋鶏

既にタレがかかっていますが、マヨネーズをつけて食べましょう!

油淋鶏のマヨネーズ

唐揚げというよりは竜田揚げっぽいサクサクした食感なので、とてもGoodでした!

ぜひ、ご賞味あれ!

俺流塩らーめんの動画

店舗情報

店舗名:俺流塩らーめん 渋谷総本店

URL:https://oreryushio.co.jp/?page_id=55

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13113820/

住所:東京都渋谷区道玄坂1-22-8

営業時間:11:00~翌6:00

交通手段:渋谷駅徒歩10分

TEL:03-5458-0012

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ラーメンマン

東京在住の30代男性既婚。ラーメン大好きな企業戦士サラリーマン(営業職)。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きを日課とする。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。

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