目次
俺流塩らーめんとは
俺流塩らーめんは、東京を中心に海外にも出店している人気の塩ラーメン屋さんです。
俺流塩らーめんが提供している「究極の塩らーめん」は、店主の小林さんが渋谷で十年間らーめん修業をした結果、たどりついた究極の塩ラーメンですが、塩らーめんをテーマにした理由は、「シンプルですが奥が深く、ごまかしが効かないから」だそうです。
俺流塩らーめんは、大量のとりガラと大量のネギを使って旨み甘みたっぷりのスープに仕上がっているので、ぜひご賞味あれ！
店舗の立地と内観＆外観
俺流塩らーめんの渋谷総本店は、渋谷道玄坂を登り切った場所にあるので、到着するまで結構しんどいです…
渋谷駅からずっと上り坂なのでかなり辛いですが、渋谷マークシティ口からであれば、多少ラクになりますよ～
ただ、俺流塩らーめんの総本店なので、聖地巡礼者としては行かざる負えない場所なので、ぜひ頑張って歩きましょう！
俺流塩らーめんのメニュー
メニュー
- 俺流塩らーめん：680円
- 熟成塩らーめん：690円
- 辛塩らーめん：730円
- 塩つけめん：880円
- 黒熟成：890円
- みそらーめん：780円
- 超つけめん：1,000円
- 新熟成：890円
- 辛みそらーめん：800円
- 味噌つけめん：1,000円
口コミ＆レビュー
食べたメニュー
2020/7/8
俺流ランチ：880円
実は渋谷の事務所近くに「俺流塩らーめんの渋谷総本店」があるので、今日はフラっとお邪魔してみました！
渋谷総本店はメニューが豊富なので、色々と迷ってしまいますが、迷った結果「俺流ランチ」をオーダーしました。
俺流ランチは、
- 塩らーめん
- 熟成塩らーめん
- 辛塩らーめん
の3種類からまずラーメンを選びます。
その次に、
- 餃子
- 唐揚げ
- 油淋鶏
- 俺丼
- 海老ワンタン
の5種類からサイドメニューを1つ選びます。
そして最後に、
- ライス
- トッピング追加
の2種類から1つ選びます。
トッピングは「ネギ」「半熟玉子」・・・みたいなのがいくつかありましたが、色々と多すぎて忘れちゃいました。(ノ▽≦；)ｱﾁｬｰ
なんだかんだで注文したのは、「熟成塩らーめん+油淋鶏+半熟玉子トッピング」の組み合わせです！
熟成塩らーめんは、大量のとりガラとゲンコツ、ネギを煮込むことで、臭みは一切ださず旨みと甘みのみを抽出しています。
見た目は豆乳っぽい感じに見えますが、とりガラとゲンコツ、ネギだけを使った塩ラーメンということなので、想像を絶するレベルですよね。
白濁の塩ラーメンと言えば、有名な山頭火を思い浮かべますが、全く違う種類の塩ラーメンということになります。
トッピングの半熟玉子はいい塩梅で、とても美味しいですよ～
麺はほぼストレートの麺で、塩ラーメンに良く合いますね！
さて、俺流塩らーめんには卓上に無料トッピングがたくさんありますので、まずは「岩のり」を入れてみました。
岩のりはどんな塩ラーメンにも合うので、オススメですよ！
次にとろろこんぶを入れますよ～
「岩のり」と「とろろこんぶ」は塩ラーメンにとても合うので、メチャクチャ美味しくなりますね！
コチラは俺流セットの「油淋鶏」です。
既にタレがかかっていますが、マヨネーズをつけて食べましょう！
唐揚げというよりは竜田揚げっぽいサクサクした食感なので、とてもGoodでした！
ぜひ、ご賞味あれ！
俺流塩らーめんの動画
店舗情報
店舗名：俺流塩らーめん 渋谷総本店
URL：https://oreryushio.co.jp/?page_id=55
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13113820/
住所：東京都渋谷区道玄坂1-22-8
営業時間：11:00～翌6:00
交通手段：渋谷駅徒歩10分
TEL：03-5458-0012
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