しんじゅくほりうち@新橋店｜醤油味のざるらぁめん（つけ麺）を食レポ！

しんじゅくほりうちとは

ほりうちの始まりは、「らぁめん満来」の創業者、高野氏との出会いに始まります。

高野氏の片腕として働いてきた堀内氏が、その味を受け継いで「らぁめん ほりうち 新宿店」を開業しました。

そして今、堀内氏に師事し正当の味が引き継がれ、「らぁめん ほりうち 新橋店」が誕生しました。

シンプルな中にも、深い味わいがあるラーメンを食べることができます。

店舗の立地と内観＆外観

ラーメンしんじゅくほりうちの新橋店は、新橋西口通りにありますので、JR新橋駅からはまず西口通りに入って行きましょう。

西口通りには5m置きくらいにラーメン屋があるので、まさにラーメン激戦区といった様相になっています。

周りには居酒屋が多くて、しかも深夜3時まで営業しているので、飲み帰りの〆にも最適なお店ですね。

店内はコの字型のカウンターとテーブル席が2つあります。

カウンター席からは調理場が見えるので、ボ～と見ながらラーメンを待ちましょう！

しんじゅくほりうちのメニュー

口コミ＆レビュー

ラーメン激戦区の新橋の中でも、使い勝手の良いお店がしんじゅくほりうちだと思います。

ラーメンは醤油ベースの味なので、万人受けする味で、誰にでもハマると思います。

大盛無料なので、ランチタイムにも嬉しいですね。

今回オーダーしたのは、ざるらぁめんと言われる「醤油ベースのつけ麺」です。

コチラは大盛の麺ですが、思ったよりも多いですね…ｱｾｱｾ(；￣ー￣)

麺はモチモチのある中太麺ですが、つけ麺の鉄板と言える”丸みのある中太麺”といった感じではありません。

つけ麺のスープは醤油味がベースになっていますが、昔ながらの中華そばといった感じで、昭和の雰囲気があります。

透明感のあるスープで、酸味、辛味、旨味などバランスが取れたスッキリした味です。

テーブルには「唐辛子」と「胡椒」が置いてあるので、自由にトッピングしてみてください。

ぜひ、ご賞味あれ！

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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