魚介系

つけ麺

頑者NEXT LEVEL@お台場|つけ麺界のパイオニアを食レポ!

2021/4/16    , ,

頑者(ガンジャ)とは? 頑者(ガンジャ)といえば、小江戸川越(埼玉県)にある”つけ麺のパイオニア”とも言える存在のラーメン屋さんです。 15年間も行列が絶えない人気店なので、ご存じの人は多いですよね? ...

ラーメン

むぎとオリーブ@銀座|鶏&蛤SOBAでミシュラン星獲得の実力店

2020/10/29    , , ,

銀座むぎとオリーブとは? 皆さんは、東京都の銀座にある「むぎとオリーブ」をご存じでしょうか? 少し変わった名前がとても印象的なお店ですが、むぎとオリーブは言わずと知れた超有名店なんです。 ミシュランガ ...

ラーメン

金色不如帰@新宿御苑本店|ミシュラン掲載の魚介系塩らーめん

2020/11/16    , ,

SOBAHOUSE 金色不如帰(コンジキホトトギス)とは? 「鳴かぬなら鳴かせてみようホトトギス」 誰でも知っている豊臣秀吉を表す言葉ですよね。 この言葉を語源にしたラーメン屋「金色不如帰(コンジキホ ...

つけ麺

麺屋吉左右(きっそう)@木場|超有名店の魚介系つけ麺を食レポ!

2020/11/17    , , ,

麺屋吉左右(めんや きっそう)とは 麺屋吉左右 (めんや きっそう) は、東京イチとの呼び声が高いラーメン&つけ麺の超人気店です。 食べログ100名店にも選出されているお店なので、その味はお墨付きです ...

ラーメン

中華食堂 やじ満@豊洲市場|期間限定の牡蠣ラーメンを食レポ!

2020/10/5    , ,

中華食堂 やじ満とは 中華食堂 やじ満は、元々「築地市場」で経営していたお店ですが、移転に伴って豊洲市場に入居しました。 市場関係者を支えている”市場内のお店”なので、多くのプロ買い出し人や料理人が食 ...

ラーメン

麺魚@錦糸町パルコ店|TVチャンピオン優勝の真鯛らーめんを食レポ!

真鯛らーめん麺魚(メンギョ)とは 麺魚(メンギョ)は、真鯛らーめんを提供するパイオニア的存在のラーメン屋さんです。 高級魚である真鯛を使用した大胆なラーメンは、多くの人に支持されて大人気のラーメンにな ...

ラーメン

香味徳(かみとく)@銀座店|ワンコインで食べれる牛骨醤油ラーメンを食す!

2020/9/30    , , ,

香味徳(kamitoku)とは 香味徳(かみとく)の銀座店は、鳥取県のご当地グルメである「牛骨ラーメン」を提供しているお店です。 牛骨ラーメンは、戦後に満州料理をヒントにして始まったのがルーツと言われ ...

ラーメン

らーめん はやし|「渋谷一美味い!」と言われる魚介系醤油ラーメンを食す!

2020/9/22    , , ,

らーめん はやしとは らーめん はやしは、ラーメンの激戦区と言われる渋谷駅周辺で「No.1」との呼び声が高い実力店です。 濃厚な魚介系スープが特徴的なラーメンは、その味を求めて常に長い行列をつくってい ...

つけ麺

めん徳二代目つじ田@新橋店|濃厚な魚介系特製つけ麺を食レポ!

2020/9/19    , ,

めん徳二代目つじ田とは 「つけ麺 つじ田」といえば、濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア的存在ですよね! その自慢のスープには、 国産厳選の豚骨 比内地鶏の鶏ガラ&魚介 日高の根昆布 野菜 .etc など二 ...

ラーメン

マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店@東銀座|濃厚な海老ソバを食レポ!

2020/8/10    , ,

マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店とは マグロ卸のマグロ丼とラーメンのお店とは、水産業の会社が運営しているラーメン屋さんです。 勝どきにある「トヨミフィッシャリーズテラス」も経営しているグループ会社なの ...

つけ麺

黒琥(くろこ)@豊洲総本店|黒マー油たっぷりの魚介系豚骨つけ麺

麺屋 黒琥 豊洲総本店とは 黒琥(くろこ)とは、東京都の江東区豊洲発祥のラーメンを提供している貴重なラーメン屋さんです。 豚骨醤油ベースのスープに、特製マー油や自家製ラー油を加えて、これまでに無いよう ...

ラーメン

つじ田@勝どき店|完成度MAXの濃厚特製らーめんを食レポ!

つじ田とは? 濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア的存在が「つけ麺 つじ田」です! スープは国産厳選の豚骨、比内地鶏の鶏ガラ魚介、日高の根昆布、野菜など、二十数種類の厳選された食材をふんだんに使用して、十時 ...

つけ麺

つけめんTETSU@渋谷店|熱々のつけ麺が食べれる人気店を食レポ!

2022/3/22    , ,

※つけめんTETSU@渋谷店は閉店しました。(2022/3/22に確認) つけめんTETSU(テツ)とは つけめんTETSUは2005年8月、東京・千駄木に1号店をオープンしてから、業界を牽引する人気 ...

ラーメン

玉(GYOKU)@ららぽーと豊洲|濃厚魚介系ラーメンを食レポ!

2020/11/26    , , ,

らーめん玉(GYOKU)とは らーめん玉(ぎょく)は、東京エリアに多く出店しているラーメン屋さんで、濃厚な魚介系ラーメンが大好評の人気店です。 東京駅の地下にある「東京ラーメンストリート」にも出店して ...

つけ麺

元祖博多めんたい重@天神|福岡の有名店で明太子&つけ麺を食す!

2020/5/31    , ,

元祖博多めんたい重とは 元祖博多めんたい重は、西中洲にあるお店です。 「めんたい重」とはお重に海苔が敷かれたご飯の上に、めんたいこが1本乗っているオリジナルメニューです! こちらのお店では、「めんたい ...

つけ麺

五反田の超人気店「銀座 いし井」で濃厚魚介系つけ麺を食レポ!

2020/12/17    , ,

銀座いし井は「つけ麺 つじ田」の姉妹店? 銀座いし井は、魚介系醤油ベースのつけ麺と、ラーメンが楽しめるお店です。 東京を代表する人気店なので、お昼時は行列が当たり前! つけ麺を「中華せいろ」と呼んでい ...

つけ麺

つけめん舎鈴(しゃりん)@東京八重洲|食べやすいあっさり魚介系つけ麺

2021/6/23    , ,

つけめん舎鈴とは つけめん舎鈴(しゃりん)は株式会社松富士食品が経営するお店です。 あの有名な”つけめん六厘舎”と同じ運営元ということもあり、知名度は抜群です。 2019年8月現在で、東京、埼玉、千葉 ...

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